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«Soil to Soul»
Vom 16. - 18. September 21 in Sihlcity
Gesunde Böden sind buchstäblich die Grundlage unseres Daseins. Die Plattform Soil to Soul versammelt ExpertInnenwissen zu den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit mit Fokus auf regenerative Agrikultur und Darmgesundheit. Denn schon indem wir uns bewusster ernähren, tragen wir zur Erhaltung unserer Böden bei. Damit geben wir dem Boden seine Bedeutung für das Klima wie für die Gesundheit von Mensch und Tier zurück.
Das jährliche Symposium «Soil to Soul» ist ein Treffen engagierter ExpertInnen zu den Themen Gesundheit, Zukunft und Ernährung. Es findet erstmals vom 16. bis 18. September 2021 in Sihlcity, Zürich statt.
Programm und Tickets: sotoso.com
TV - Tipp der Woche:
Landwirtschaft der Zukunft: vom Mittelalter lernen!
Der Klimawandel mit Extremwetter wie Dürre oder Starkregen stellt die Landwirtschaft vor große Herausforderungen. Ernteausfälle könnten in Zukunft zunehmen. Ein Forschungsteam am hessischen Welterbe Kloster Lorsch ist überzeugt: Der Blick in die Vergangenheit kann helfen. Die Mitarbeitenden erforschen die Landwirtschaft des Mittelalters nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch. Dabei finden sie Methoden, die bodenschonend und nachhaltig sind.
Donnerstag, 16. September • 20:15 - 21:00
Mehr dazu: www.teleboy.ch
Farmticker - News vom Hof
Was ist regenerative Landwirtschaft?
Vor etwa zwei Wochen hat Valérie Sauter, Daniel Bärtschi zur Aufnahme einer neuen FarmTalk-Folge «getroffen». Corona bedingt «nur» online, via Skype. Daniel Bärtschi ist Präsident des Verbands «Agricultura Regeneratio», der sich für eine «regenerative» Landwirtschaft einsetzt.
Doch was heisst das überhaupt,
«regenerative Landwirtschaft»?
Beitrag lesen: sotoso.com
farmer's table #2 Fabio Müller - Kuro & Mein Schwein
Der zweite Teil unserer Videoserie dreht sich um den Landwirt Fabio Müller von Kuro und Mein Schwein. Fabio erklärt, was die Besonderheit der Kuro-Rasse ist, wie wichtig die Tierhaltung ist und welchen Einfluss ein hochwertiges Tierfutter auf die Fleischqualität hat.
Nebst den Kuro-Schweinen hat Fabio Müller mit Mein Schwein auch rosarote Schweine bei verschiedenen Bauern verteilt, an welchen sich Kunden beteiligen können. Das ganze Konzept von Mein Schwein erklärt Fabio im Video.
Fabio Müller wird mit Mein Schwein & Kuro am 17. und 18. September 2021 am Soil Food Market in Sihlcity, Zürich vor Ort sein.
TV - Tipp der Woche:
Raus aus der Klima-Krise - das hilft wirklich!
Welche Hebel können wir umlegen, um wirklich einen Unterschied zu machen bei unseren Treibhausgas-Emissionen? Wie werden wir klimaneutral? Fachleute haben die fünf Sektoren mit dem größten Einsparpotential identifiziert: Energie, Industrie, Verkehr, Gebäude, Landwirtschaft. Die schauen wir uns an und fragen, wie das genau funktionieren soll.
Klimaneutral Benzin tanken? Zu schön um wahr zu sein: Ein Liter Benzin verursacht fast zweieinhalb Kilogramm CO2. Im Quarks-Experiment an einer Tankstelle testen wir, ob Autofahrer bereit wären, das Treibhausgas in Flaschen mitzunehmen.
Do, 09. September • 20:15 - 21:00 Uhr
Mehr dazu: www.teleboy.ch
«Permakultur ist der neue Porsche im Garten»
Welche Gärten bestellen wir in Zukunft? Werden sie von Hightech dominiert oder bilden sie mit einer veränderten Naturwahrnehmung genau den Gegenpol? Mit der Zukunftsforscherin Karin Frick sprechen wir über die Gartenwelt von morgen. Für sie ist klar: Ein Paradigmenwechsel steht bevor.
Judith Supper im Interview mit Karin Frick
Beitrag lesen: sotoso.com