SUPERFOOD, ABER REGIONAL: DAS SIND DIE HEISSEN TIPPS

In den sogenannten Superfoods von Avocado über Chia bis zur Gojibeere steckt viel Gutes für unseren Körper und unseren Kopf. Zum Glück müssen wir gesunde Lebensmittel jedoch in aller Regel gar nicht um den halben Globus schicken: Sie gehören teils schon seit Jahrhunderten zum Ernährungsplan breiter Bevölkerungsschichten. Oder sie gedeihen ganz gut in unseren Breiten und tragen zum Einkommen innovativer Bäuerinnen und Bauern bei.

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ESSGEWOHNHEITEN RECHNER
Wie du isst, hat Auswirkungen!

Auch die kleinste unserer Handlungen hat irgendwo auf der Welt eine Konsequenz. Und das ist schön. Denn wenn wir klimabewusster leben möchten, können wir bei unserer Ernährung anfangen. Schon mit kleinen Umstellungen lässt sich deine persönliche Umweltbilanz verbessern. Die Schlüsselworte lauten: Wenig verarbeitet, dafür regional und saisonal. Wie sich deine Ernährung auf die Umwelt auswirkt, kannst du mit diesem Rechner herausfinden.
Viel Spass dabei – und viel Genuss beim Umstellen.

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MACH DAS BESTE AUS DEINER QUARANTÄNE

Einige tausend Menschen in der Schweiz müssen derzeit aufgrund von Kontakten mit COVID-infizierten Personen zehn Quarantänetage zuhause verbringen. Das kann eine ganz schön lange Zeit werden, namentlich wenn man keine Familie hat und wenig Aussenraum zur Verfügung steht.

Aber gerade unter erschwerten Umständen gilt es, keinesfalls den Kopf hängen zu lassen. Wir haben einige Vorschläge zusammengestellt, wie du deine Quarantäne ein bisschen angenehmer gestalten kannst – und keine Bange, wir kommen dir nicht mit Vorschlägen wie «Sixpack in 10 Tagen» oder «Russisch im Schlaf».

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GEISTERSTUNDE! GHOST KITCHENS UND WIE SIE SICH AUSWIRKEN
Die Gastronomie befindet sich in der Krise und kaum jemand weiss einen Ausweg. Corona sorgt in der Branche für grosse Verwerfungen und es ist noch nicht absehbar, wer die Seuche überleben wird. Bereits klar ist allerdings eins: Betreiber von sogenannten Ghost Kitchens machen derzeit gute Figur. Und niemand sollte darauf hoffen, dass eine Vor-Krisen-Normalität jemals wieder zu erleben sein wird; es passieren derzeit fundamentale Änderungen. Eine davon ist die Ghost Kitchen.

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Auch die kleinste unserer Handlungen hat irgendwo auf der Welt eine Konsequenz. Und das ist schön. Denn wenn wir klimabewusster leben möchten, können wir bei unserer Ernährung anfangen. Schon mit kleinen Umstellungen lässt sich deine persönliche Umweltbilanz verbessern. Die Schlüsselworte lauten: Wenig verarbeitet, dafür regional und saisonal. Wie sich deine Ernährung auf die Umwelt auswirkt, kannst du mit diesem Rechner herausfinden.
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