DAS POTENZIAL IN DER GASTRONOMIE IST GROSS Mit dem Pionierprojekt lunchidee setzt sich die Ernährungswissenschaftlerin...
Soil to Soul
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Free
Ort
8038 Zürich
Gegründet
2020
Follower
32
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DAS POTENZIAL IN DER GASTRONOMIE IST GROSS
Mit dem Pionierprojekt lunchidee setzt sich die Ernährungswissenschaftlerin Sophie Frei, freistil, für eine nachhaltige und gesunde Esskultur und Gastronomie ein.
Hier zu unserem neusten Beitrag: sotoso.com
2022 OHNE FOOD WASTE MIT TOO GOOD TO GO
Lebensmittelverschwendung hat grosse Auswirkungen auf Gesellschaft und Klima, ist aber schwer zu fassen. Denn die 2,8 Millionen Tonnen, die in der Schweiz über die ganze Lebensmittelkette hinweg jährlich verschwendet werden, sind kaum vorstellbar (Quelle: BAFU, 2019). Too Good To Go macht die Zahlen greifbar, zeigt, wie es um unsere Reste steht und vor allem, was wir tun können, um weniger Lebensmittel zu verschwenden.
Mehr dazu in unserem neusten Magazin-Beitrag: sotoso.com
Unverpackt - nachhaltig leben ohne Plastik
Einkaufen ohne Plastikmüll - drei junge Gründerinnen haben das verwirklicht und Frankfurts ersten Unverpacktladen mit integriertem Zero-Waste-Café eröffnet. Ihr Ziel: unverpackt einkaufen so alltagstauglich und einfach wie möglich zu machen. Doch wie funktioniert das?
Dienstag, 01. Februar • 21:00 - 21:45
SLOW WINE – DAS NETZWERK DER HÜTER:INNEN VON TRADITION UND GESCHMACK
Slow Wine ist eine Bewegung und ein Netzwerk für Winzer:innen, die sich für den Schutz der Biodiversität, der Authentizität und der Tradition engagieren. Es umfasst in der Schweiz aktuell 62 Mitglieder.
Mehr zu Slow Wine in unserem neusten Magazinbeitrag: sotoso.com
SCHRITT FÜR SCHRITT ZUR KREISLAUF-WIRTSCHAFT
«Es gibt keinen Abfall, nur ungenutzte Ressourcen»: Diese Maxime machen sich innovative Zürcher Unternehmen zu eigen, wenn sie Food- und anderen «Waste» zu neuen Produkten umnutzen – das Modewort dafür heisst Upcycling.
Mehr dazu in unserem neuen Magazin Beitrag: sotoso.com
EIN KALENDER UND EIN ABO FÜR DAS SAISONALE KOCHEN
Am nachhaltigsten ernährt sich, wer seine Lebensmittel aus der Region bezieht und saisonal kocht. Damit das leichter fällt, lanciert Soil to Soul in Zusammenarbeit mit Bio Mio einen Jahreszeitenkalender für Früchte und Gemüse.
GEWINNE EIN PROBEABO VON 3x LIEFERUNGEN EINES BIO MIO KORBES KLEIN IN ZÜRICH UND UMGEBUNG.
Zum Wettbewerb: sotoso.com