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Soil to Soul
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Ort
8038 Zürich
Gegründet
2020
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DOKU TIPP DER WOCHE
Von Insekten und Landwirten - Können wir die Biodiversität retten?
Donnerstag, 13. Mai • 23:00 - 23:35 Uhr
Die Lage ist ernst, sagen Expertinnen und Experten, die Zahlen sprechen sehr stark dafür, dass wir vieles verlieren, was wir als Menschen für das eigene Überleben dringend brauchen. Die Bestäubungsleistung der Insekten zum Beispiel hat einen Wert von bis zu 500 Milliarden Euro im Jahr.
Mehr dazu: www.teleboy.ch
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Von Insekten und Landwirten - Können wir die Biodiversität retten?
Donnerstag, 13. Mai • 23:00 - 23:35 Uhr
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TV TIPP DER WOCHE
Achtung, vegan! - Ein Boom und seine Gefahren
Mittwoch, 12. Mai • 21:05 - 21:50 Uhr
Vegan ist in, und viele Menschen haben ihre Ernährung bedenkenlos auf dieses Konzept umgestellt. Doch das Weglassen tierischer Produkte kann zu erheblichen Mangelerscheinungen führen.
Ärzte empfehlen medizinische Begleitung, um zum Beispiel Defizite bei Eisen auszugleichen. Der Medizinjournalist Bernhard Hain zeigt, wie ein sinnvoller Umgang mit veganer Ernährungsweise aussieht und welche Gefahren im unbegleiteten Veganismus lauern.
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Wie du isst, hat Auswirkungen!
Auch die kleinste unserer Handlungen hat irgendwo auf der Welt eine Konsequenz. Und das ist schön. Denn wenn wir klimabewusster leben möchten, können wir bei unserer Ernährung anfangen. Schon mit kleinen Umstellungen lässt sich deine persönliche Umweltbilanz verbessern. Die Schlüsselworte lauten: Wenig verarbeitet, dafür regional und saisonal. Wie sich deine Ernährung auf die Umwelt auswirkt, kannst du mit diesem Rechner herausfinden.
Teste jetzt deine Essgewohnheiten: soil-to-soul.org
RICHTIG ERNÄHRT, BESSER GEALTERT: #800GCHALLENGE
Wie in der Branchenpublikation Foodforum Magazin zu lesen steht, haben Wissenschafter am New York Genome Center die These definiert, dass unsere Lebenszeit nur etwa zu einem Viertel von den berühmten «Guten Genen» abhängt. Wer lang gesund leben will, sollte sein Mindset auf Kompetenz in der Lebensführung ausrichten. Dazu gehört Sport, um geschmeidig zu bleiben, und eine Ernährung, die auf die Bedürfnisse des Darmes Rücksicht nimmt. Wir sollten beim Essen immer daran denken: Unser Körper besteht aus ungefähr 40
Billionen Zellen – und etwa gleich vielen Mikro-Organismen, die uns beim Funktionieren behilflich sind, den sogenannten Mikrobiota.
Beitrag lesen: soil-to-soul.org
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Mahlzeit! Die Macht der Manipulation
Freitag, 07. Mai • 23:15 - 23:45 Uhr
Wir sind nicht immer Herr unseres Handelns: Die Entscheidung, was wir essen und wie viel, bestimmen Faktoren, die uns oft gar nicht bewusst sind. Wer lenkt, was auf unseren Teller kommt? Unzählige Mythen ranken sich um die gesunde Ernährung. Der vermeintliche Herzkiller Cholesterin verdient sein schlechtes Image nicht, so amerikanische Gesundheitsbehörden. Ein Freibrief für Eier, Speck und Co.? Wie verträglich ist Milch tatsächlich? Weltweit erforschen Wissenschaftler das Geheimnis unseres Speiseplans. Warum vertragen heute so viele Menschen keine Milch und Milchprodukte mehr?
Hier ansehen: www.teleboy.ch