«Süsse ist für mich Pflicht.» Fabian Gass, Leiter der ViCAFE Rösterei und Q-Grader, bringt ein umfassendes Kaffee-Knowhow...
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«Süsse ist für mich Pflicht.»
Fabian Gass, Leiter der ViCAFE Rösterei und Q-Grader, bringt ein umfassendes Kaffee-Knowhow in die Firma ein. Wir haben uns mit ihm in unserer Rösterei zum Interview getroffen. Er erzählt uns, worauf es bei der Röstung ankommt, welchen Kaffee er zurzeit am meisten geniesst und was er von Röstphilosophien hält.
Hier geht es zum Interview:
vicafe.ch