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Ghee ist “das goldene Elixier” des Ayurveda und ist Lebensmittel sowie Medizin in einem.
Im Gegensatz zu Butter enthält Ghee weder Eiweiss noch Milchzucker und kaum Wasser, so besteht es zu fast 100 Prozent aus reinem Fett, was es zu einem hoch erhitzbaren, lange haltbaren Fett macht, das auch von Menschen mit Laktoseintoleranz genossen werden kann.
Dieses Ghee wird in sorgfältiger Handarbeit in Zürich hergestellt. Es wird aus Rohmilch Demeter Butter aus dem Zürcher Berggebiet gewonnen.
www.ayurfood.ch
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