Frag die Schweiz
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Kommentare
zu der Geburtstagsfeier einige Snacks:
500 g weiche Zwetschgen aus dem Paket
1l roter Wein darüber
über Nacht stehen lassen
1 Stunde vor dem servieren
Speckstreifen um die Zwetschen wickeln, mit Zahnstocher befestigen.
In den Ofen damit, bis der Speck knusprig ist.
Die Gäste werden begeistert rein beissen
Diese kanadischen Buffet nennen sich auch pot luck dinner. ÜBerraschungstopf. Habe damit immer sehr gute Erfahrungen gemacht, sogar an meinem Hochzeit.
@ chouchou sieht auf dem Bild lecker aus : Hunger, Hunger....
@optimiss..flüstere mir ins Ohr: WIE konntest du klauen? Tip? Ich verrate dich nicht, musst einfach ganz, ganz leise ....Deine "ungeklauten" Rezepte, ziehen mir das Mundwasser zusammen. Danke
Für viele Gäste um wenig Geld habe ich früher immer Pasta Puttanesca gekocht:
www.chefkoch.de
Da kann man dann auch lustige Stories dazu erzählen woher der Name kommt.
Mein Rezept für das Januarloche wäre ein kanadisches Buffet - jeder bringt was mit und so ergeben sich manchmal ganz erstaunliche Kombinationen ;-)
Ausserdem erübrigt sich damit die Frage nach dem üblichen Mitbringsel für den Gastgeber und der hat erst noch weniger Arbeit und mehr Zeit für die Gäste.
Viel Spass!
.... Vorspeise: Austern mit Wachteleimousse auf geräuchtem Strohbeet.
.....Hauptgang: Flusskrebse in Chardonnay gedünstet mit Ingwerfäden und Reiskruste.
.....Naschgang: 98% schwarzes Schokoladenmpusse mit Strohrum und Schlagobers.
.....Kosten: keine (alles geklaut im Globus Delikatessa)
wenn Dich der Mut verlassen hat und es etwas teurer sein darf:
Ofetoori... selbstgemachter Härdöpfustock mit Speckwürfeli und Rahm-
im Ofen, mit Butterflöckli und etwas Sprienz belegt, goldbraun überbacken....
himmlisch
Dazu einen FlatLake - aus Östreich vom ALDI für etwa 8 Franken..... köstlich
Bild (geklaut von Kartoffel.ch)
Kann mir jemand ein Rezept ins Januarloch verraten? Habe Gäste, Portemonnaie - fast - leer!
So Leute, jetzt kommt ihr dran mit Lieblings-Kochkünsten-Rezepten. Behauptet JA nicht, keine ausprobiert, Resultat gelungen, fein gegessen. Oder, abverheit, dann schreibt: versucht ihr es mal.
@orkus666 bist ein Schlimmer mit Humor. Gefällst mir!! Nur zu, kauf 1 Liter. Sherry und torkle heiter, und ohne Kopfweh, durch die Zeit. Prost!!
@orkus 666 Masseinheiten !! haha !! Danke, hab' redigiert! Mein excuse ist, dass die Schrift auf dem Compi sooo klein ist. Die Kopfweh-Leute achachach....schlimm !!
@isegrim jetzt hast du mir eben ein "Guete-morge-lache" geschenkt!! Aber, also für dein Kopfweh ist wohl eher das übermütige Dächer flicken der Grund, oder der Weisswein ,weil der ins Dessert gehört, nicht in den Kopf!
hab den sud in den kafi geschmissen. interessanter effekt. leistungssteigernd und aphrodisierend. dann dächer geflickt. jetzt kopfweh.
@slomo jaja, hast recht von wegen Sud. Aber, kompliziert doch nicht, nur einfach ein klein wenig warten, wenn abgekühlt (hätte ich erwähnen müssen !!) zu der Crème rühren.
@bettinaa gell, ist fein. Aber eben, das "ds" ist ein Schreibfehler, meinte dl. Die ersten 50g Zucker in den Sud, etwas einköcheln, abkühlen, dann den Sud zur Crème giessen.
Hätte dies deutlicher schreiben müssen. Tschuldigung.
FREUT mich jedoch seeehr, hat es geschmeckt.
der sud dient ausschliesslich dazu, es ein bisschen komplizierter zu machen