STEREO: Stellvertretende Geschäftsführung (m/w/d) 80%

Stereo
Die STEREO Bar verbindet gastronomischen Genuss mit durchdachtem Interior Design und selektierter Musik von lokalen, aber auch internationalen DJ’s. Von Mittwoch bis Samstag startet der Abend in gemütlicher Atmosphäre mit einem Bier oder einer Auswahl unserer Cocktail Kreationen. Nebenbei spielt einer unserer Bar Mitarbeitenden hinter der Theke eine Platte aus unserer Vinyl-Sammlung. Ab 22 Uhr starten die DJ’s Ihre Sets, die bis 4 Uhr dauern. Durch den hochwertigen Sound unserer HIFI-Lautsprecher können sowohl heitere Gespräche als auch tanzbare Momente auf der kleinsten Tanzfläche der Stadt genossen werden.

Das bringst du mit:
• Du arbeitest schon länger in der Gastronomie/Clubszene und hast bestenfalls schon Führungserfahrung
• Mit deiner Gastgeberpersönlichkeit empfängst du die Gäste freundlich und liest ihnen schon beinahe ihre Wünsche von den Lippen ab
• Du bist eine Nachteule und arbeitest natürlich gerne bis in die späte Stunde
• Du bist ein Organisationstalent, arbeitest strukturiert und effizient
• Durch dein hohes Mass an Selbständigkeit und Belastbarkeit bringt dich nichts so schnell aus der Ruhe
• Mit deiner Offenheit und deinen top Kommunikationsskills gehst du bestens auf deine Mitmenschen zu
• Du handelst lösungsorientiert, wirtschaftlich und möchtest deinen Teil zum Erfolg des Unternehmens beitragen
• Du kannst dich auf deutsch, englisch und vielleicht sogar noch auf weitere Sprachen verständigen
• Du bist Musikliebhaber:in und weisst mit der richtigen Musik immer für das passende Ambiente zu sorgen. Vielleicht bist du ja sogar selbst Musiker:in oder DJ:ane und legst auch mal deine eigenen Lieblingsplatten auf!

Deine Aufgaben:
• Mitarbeitendenführung, Stundenkontrolle und Erstellen der Dienstpläne
• Tagesabrechnungen und Feedbacks an die Geschäftsleitung zur Optimierung des Betriebsablaufes
• Koordination der täglichen Abläufe, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten
• Bestellungen F&B, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Gastgeber/in als auch Mitarbeitende/r an der Bar und im Service, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
• Sicherstellen der Hygienestandard (HACCP)

Haben wir dein Interesse geweckt und du hast Lust, Teil unserer wachsenden Gastrofamilie zu sein? Dann melde dich unbedingt bei mir!

Ich freu mich, von dir zu hören!
Simeon
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