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Kein harmloses Volksleiden: Allergien und Intoleranzen
Allergien plagen mehr als ein Viertel der Bevölkerung. Sie reichen vom lästigen Schnupfen bis hin zum lebensgefährlichen Schock. Ob Hautausschlag oder tränende Augen: Die Symptome von Allergien und Unverträglichkeiten sind so vielfältig wie ihre Ursachen. Allergien gehören zu den häufigsten chronischen Krankheiten, sie nehmen weiterhin zu. Neben den eigentlichen Allergien spielen aber auch zunehmend Intoleranzen bei Nahrungsmitteln eine...
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Sneaky Sunday im Riffraff: OMEN
Gutes Omen für deinen Sonntagabend - wir zeigen im Sneaky Sunday den mystischen Film "Omen" als Vorpremiere. Tickets gibts hier . Nach 15 Jahren kehrt Koffi aus Brüssel, in den Kongo zurück, um seine schwangere Frau seiner Familie vorzustellen. Seit seiner Geburt scheint ihn Fluch zu verfolgen und seine Familie sieht in ihm einen Zauberer, der Unglück bringt und bekämpft werden muss. Er setzt alles daran, diesen Aberglauben zu...
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Japans schwebender Wald
Bei Fukuoka in Japan wird die Haupthalle eines über 1100 Jahre alten Schreins renoviert. Für die Übergangszeit hat der Architekt Sou Fujimoto ein Provisorium geschaffen, das zu einer Attraktion geworden ist. Im 1100 Jahre alten japanischen Schrein Dazaifu Tenmangū in der Nähe von Fukuoka steht seit letztem Jahr eine temporäre Haupthalle, die vom renommierten Architekten Sou Fujimoto entworfen wurde. Während die originale...
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Kitchari mit Quinoa: für die optimale Verdauung & gute Laune im Frühling
Verdauungsbeschwerden, Frühjahrsmüdigkeit oder andere Problemzonen können sich bereits nach 1-3 Tagen Kitchari in Luft auflösen... hab ich mir sagen lassen. Am wirkungsvollsten ist Kitchari in Form einer Monodiät, d.h. man ernährt sich für mehrere Tage hauptsächlich von dieser Speise und lässt allen anderen Krempel weg. Aber bevor ich nun meine letzten Leser vertreibe..… dieses Gericht kann auch...
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Balance finden: Stressreduktion für Körper und Geist
Tipps für ein besseres Zeitmanagement und weniger Stress. Wir sind vielbeschäftigt und hetzen von einer Verpflichtung zur nächsten, essen schnell etwas - und im Alltag bleibt wenig Raum für Pause oder Genuss. Diese Tipps bringen mehr Gelassenheit in deinen Alltag. Sei achtsam Wann hast du das letzte Mal etwas für dich gemacht? Es ist besser, wir nehmen für uns selbst bewusst Zeit, statt bloss passiv am Handy...
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10 Ausflugstipps für Aktive und Autolose
Ehrlich gesagt verbringe ich die Sommermonate am liebsten hier in der Schweiz, denn die Tage sind lang, die Abende angenehm und die Sonne macht mich glücklich. Auskundschaften tu ich trotzdem gern und habe mir deshalb zehn Ausflugsziele in unserer vielseitigen Heimat rausgesucht, die leicht mit den ÖV erreichbar sind und eventuell ein bisschen Körperkraft erfordern. Ich visualisiere schon, wie ich morgens frisch ausgeschlafen den Zug besteige und...
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Das «Lost in Translation»-Hotel in Tokyo
Sofia Coppolas Film «Lost in Translation» hat das Park Hyatt Tokyo und seine Bar weltberühmt gemacht. Vor der Renovierung verbrachte ich eine letzte Nacht im Ambiente des legendären Films. Das Park Hyatt Tokyo wurde 1994 eröffnet und zählte damals zu den besten Hotels Asiens. Für Regisseurin Sofia Coppola wurde das Luxushotel im Tokioter Wolkenkratzerviertel Shinjuku zur perfekten Filmkulisse. Denn hier...
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So viel Strom fressen deine guilty pleasures
Wir alle haben unsere guilty pleasures, die uns den Feierabend oder regnerischen Sonntagnachmittag versüssen. Ich hab manchmal das Gefühl, alles was Spass macht, ist entweder schlecht für die Umwelt oder macht dick. Die meisten meiner guilty pleasures sind richtige Stromfresser. Wär's nicht cool, wenn du dir deine guilty pleasures mit sauberem Strom ermöglichen könntest? Doch wie weit bringen dich 80 Kilowattstunden Strom überhaupt? Ich hab's...
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Trinkgeschichten - Ein Freund für Boris Jelzin
Dass Politiker gerne einen zwitschern und sich dabei lächerlich machen, wissen wir von Boris Jelzin. Doch schon vor ihm gab es Brüder im Geiste. Der ehemalige britische Aussenminister George Brown wäre mit seinen feucht-fröhlichen Eskapaden der perfekte Trinkkumpane für den früheren russischen Präsidenten gewesen. Ihr kennt George Brown nicht? Hier die Kurzfassung: George Brown wurde 1914 in eine typische Londoner...
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Wolfsprobe
Mutprobe und Trinkspiel: Sascha und ich (Dani) vom Wermutwolf machten bereits zum siebten Mal ein gegenseitiges Blindtasting, die sogenannte Wolfsprobe . Einzige Regel: Es muss Alkohol sein. Finden wir heraus, was es ist? Ist es überhaupt trinkbar? Überleben wir es? Oder landen wir im Elysium? Oder beides? Natürlich lädt das Format, welches wir ausdrücklich zur Nachahmung empfehlen (:-) dazu ein, dem Anderen Streiche zu...
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Wolfstour - Zürich Bierfestival 2024
Das Ziel: 27 Kostproben feinsten Bieres, um die 80 Franken Eintritt zu egalisieren. Für Wermutwölfe kein Problem … wenn da nicht Sauerbiere wären – und andere Abenteuer wie Austern, Holzfassworkshops, ein Hammer und übereifrige Mundschenke. Dani und Sascha haben sich ein zweites Mal ins Zürich Bier Festival gestürzt. Im Gegensatz zum letzten Jahr hatten sie sogar ein Ziel: Bei einem Eintrittspreis von 80...
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Basil Chicken Stirfry
Beliebtes thailändisches Stirfry mit duftendem Basilikum und mildem, wärmendem Gewürz Dieses beliebte thailändische Stirfry, das in seinem Heimatland als "holy basil chicken" bekannt ist, hat seinen Namen von dem Hauptaroma des Gerichts, dem heiligen Basilikum. Was ist der Unterschied zwischen Basilikum und Thai-Basilikum? Die Blätter des Thai-Basilikums haben einen einprägsamen violetten Stiel und einen...
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BEÚ Spirits aus Zürich vertreibt Mezcals zum Niederknien!
Mezcal ist ein Agavenschnaps, wovon Tequila die berühmte Unterkategorie ist. Kürzlich wurde ich von BEÚ Spirits zu meinem ersten Mezcal-Tasting eingeladen, an ihrem Wohn- und Hauptsitz im Zürcher Kreis 3. Ich treffe CEO Chris Santiago (36), dessen Kind das Unternehmen ist, und CFO Fabienne Kurt (31), werde herzlich empfangen und fühle mich in ihrer schönen, grossen Genossenschaftswohnung gleich wohl. BEÚ Spirits ist...
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Boy.Brother.Friend No. 4: Art and Culture meets Fashion
Boy.Brother.Friend ist eines der Magazine, die nicht wirklich in eine Schublade passen wollen. Das Magazin setzt seinen Fokus auf zeitgenössische Kunst, Kultur und Fashion. Die aktuelle Ausgabe kommt mit sechs unterschiedlichen Umschlagseiten daher und befasst sich mit dem Thema «Werte», das sich über vier verschiedene Kapiteln abbildet: The Importance of Being Earnest, moralischer Kodex, Familienwerte und «Rich With an...
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Das ultimative Wasser des Lebens: Mezcal!
Liebe Ron Orper, heute ist das - abgesehen von unserem Vorstellungstext Anfang Juli - bereits der zehnte Artikel, den wir vom Wermutwolf hier bei euch publizieren dürfen. Wir hoffen, dass wir euch jeweils ebenso gut informieren wie auch unterhalten. Aus aktuellem Anlass, worüber wir euch in Bälde mehr dazu mitteilen können, betonen wir in letzter Zeit das Thema Agavendestillate (Mezcal, Tequila) ziemlich stark. Für mich persönlich...
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Die lunatischen Abenteuer des Wermutwolfs (Teil 1 - Comic)
Schon sehr früh geisterte die Idee eines Cartoons durch die Hirne des Wermutwolf -Rudels. Hier nun also der Beginn davon. Weitere Teile folgen in unregelmässigen Abständen. Enjoy!
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Die Schweiz brannte lichterloh!
Am vergangenen Samstag war es also wieder so weit: Fasnachtsbeginn! Haha, nein, natürlich meine ich den alljährlichen Destillerien-Event "Die Schweiz brennt!", zu dem wir hier kürzlich einen Vorbericht mit Tasting veröffentlicht hatten. Es stellte sich die Frage, wohin wir am Veranstaltungstag selbst gehen werden. Für mich als Zürcher gschämig: In der Stadt Zürich machte rein gar niemand mit. Im Wallis, Tessin und...
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Die Stadt vor dem Mount Fuji
In Fuji City trifft industrielle Urbanität auf den schönsten und höchsten Berg Japans. Ein Besuch in einer Stadt mit einem kontrastreichen Panorama. Fuji City war einst unter dem Namen Yoshiwara-juku eine Poststation an der Tokaido-Strasse, die Kyoto mit Edo, dem heutigen Tokio, verband. Heute zieht die Stadt allein wegen ihres Namens viele Touristen aus aller Welt an, die einmal im Leben einen Blick auf den Japans heiligen Berg werfen wollen....
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Die Wahlen mit einem Tiki-Cocktail runterspülen...
Liebe Ron Orper, aus aktuellem Anlass kandidiere ich hiermit - nicht wirklich ernsthaft, nur spasseshalber für diese Woche, viel zu spät und ohne Aussicht auf Erfolg - für den Nationalrat, unter meinem Tiki-Pseudonym "El Danilo Libre". Ja klar, normalerweise halten wir vom Wermutwolf uns mehr oder weniger an die alte Bar-Regel, "no politics, no religion", aber nunja, heute und in vier Jahren halt mal nicht. Aber lest am besten zuerst...
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Ein Glas auf Charles Bukowski
Bukowski (der am selben Tag wie ich Geburtstag hatte; am 16. August - wir sind halt beide Wermutwölfe ...) habe ich in meinen Teenager-Jahren gelesen. An einiges kann ich mich noch erinnern, an das meiste nicht mehr. Aber ich weiss noch, dass mich Hank hochgradig faszinierte. Und jetzt, als ich einer Eingebung folgte, und mich erneut mit ihm befasste, weiss ich wieder, was seine Faszination ausmacht: Er war immer sehr direkt. Aus seinen Worten strömte...
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Ein Tasting der anderen Art
An einem stürmischen Herbsttag unternehme ich ein etwas exzentrisches Ritual. Es ist ein mehrschichtiges Tasting des «Absinthe Brevans HR Giger» von der Matter-Luginbühl AG aus Kallnach, als Hommage an die Komplexität dieses spezifischen Absinthes wie auch der Person H.R. Giger und seiner Kunst. Sascha und ich mögen viele Lebenswasser. Am liebsten mag er Whisky und ich Mezcal. Doch wir beide lieben Absinth , den grossen,...
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Eine Entdeckungsreise zum Schweizer Absinth
Absinth hat den Ruf des Verbotenen und Gefährlichen. Er ist keins von beidem, sondern ein erfrischendes, belebendes Elixier – konzentrierte Natur im Glas. Der Wermutwolf reist mich Euch ins Val-de-Travers. Die Schweiz hat eine jahrhundertealte Absinth-Tradition und bietet eine riesige Auswahl an ursprünglichen, handgefertigten Absinths. Die Abenteuerreise handelt von Kräuterfrauen, Schwarzbrennern, mörderischem Wahnsinn und...
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Eisgekühlter Bommerlunder (und zwei belegte Brote)
Mein erstes Mal mit der Punk-Band «Die Toten Hosen» (oder besser: Ex-Punk-Band) liegt über 30 Jahre zurück. Genauso lange kenne ich deren Mitgröl-Hit «Eisgekühlter Bommerlunder». Nur getrunken habe ich den Schnaps noch nie. Höchste Zeit, und zwar stilecht mit zwei belegten Broten – eins mit Schinken und eins mit Ei. Wie das jeder pflichtbewusste Wermutwolf tun würde. Wer im deutschsprachigen...
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Entdeckungsreise Schweizer Whisky: Langatun
Bei Whisky denken die meisten an Schottland, Irland, die USA und vielleicht Japan. Doch für das goldene Lebenswasser muss man nicht so weit reisen; die kleine Schweiz kann Whisky ganz gross. Entdeckt mit uns die besten Schweizer Abfüllungen. Den Start hier bei Ron Orp macht die Langatun Distillery aus Aarwangen im Kanton Bern. Für die weiteren, bereits erschienenen Teile dieser Serie könnt ihr uns gerne in unserer Wermutwolf-Höhle...
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Er versprach uns den besten Kaffee Zürichs: Michael Wehrli, der Initiant des neuen Kornsilo im Tiefenbrunnen
Am 5. April eröffnet in der Mühle Tiefenbrunnen ein neues Lokal: Das Kornsilo - in den früheren Räumlichkeiten von Christa de Carouge. Initiant ist Michael Wehrli, Anna Bay die Küchenchefin, Geschäftsführerin Karin Thomsson. Bereits im Vorfeld sprach Michael Wehrli von einer Lokaliät, die in jeder Hinsicht überraschen werde. Das Kornsilo werde den besten Kaffee Zürichs anbieten, die Küche, marktfrisch und bio natürlich, mit ihrer Kreativität...
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FOOD ZURICH: Rons Tipps aus dem Festivalprogramm
Schon bald startet die Food Zurich, und ich freue mich total. Vom 7. bis zum 17. September kannst du in der Stadt essen, essen und essen, aber auch lernen, entdecken und alle deine Sinne kitzeln lassen. Das Festivalprogramm kann sich echt sehen lassen, und deshalb habe ich extra für dich ein paar Sahnehäubchen aus Genuss-Events, Workshops und Talks herausgepickt, die dir mehr als nur das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, versprochen. Fast schon...
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Gewusst wie
Du weisst ja, ich koche wahnsinnig gerne für Gäste und probiere dabei immer Mal wieder etwas Neues aus. Bei meiner nächsten Einladung werde ich bei meinen Freund:innen gleich doppelt punkten. Einerseits koche ich ein Rezept eines Sternekochs nach und andererseits verarbeite ich gleichzeitig meine Reste, sodass diese nicht im Abfall landen. So zum Beispiel der Stängelkohl (Italiensch: Cima di rapa). Er hat ein leicht bitteres Aroma und kann...
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Heul doch - Alkohol, die neue Pest!
Galt vor einigen Jahren das tägliche Glas Rotwein als gesund, soll heute ein einziger Tropfen Alkohol das Leben verkürzen. Die Medien lieben die Extreme und scheren sich einen Deut um Widersprüche. Wie Kühe wiederkäuen sie «wissenschaftliche» Studien, ohne diese zu hinterfragen. Doch Wermutwölfe sind keine Wiederkäuer … Eine neue Sau wird durchs Dorf getrieben: Sie heisst Alkohol. Sie ist schlimmer...
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Hey liebe Ron-Orp-Gemeinde!
Wir stellen uns begeistert als Stadtschreiber vor. Wir sind Sascha und Dani vom « Wermutwolf », einem neuen Onlinemagazin rund um Trinkkultur. Am 5. Mai 2023 haben wir unsere Website wermutwolf.ch live geschaltet – pünktlich zum Vollmond. Sascha ist unser Chefredakteur und Dani der Geschäftsführer sowie Autor. Unsere Artikel wollen nicht nur informieren, sondern auch unterhalten. Wir schreiben mit Leidenschaft und hoffen, dass unsere Begeisterung auf Euch...
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IPA-Wrestling-Championships (1) - Let's Go!
Von jetzt an heisst es Mann gegen Mann, äh Bier gegen Bier! Und zwar nicht im Fliegengewicht, sondern im gehaltvollen Bierstil «India Pale Ale», dem ungekrönten König von Hopfen und Malz. Mögen die Spiele beginnen! Nun ist es so weit! Der Wermutwolf geht gesammelt zum zweiten Mal ans Zürcher Bierfestival . Werden wir es schaffen, so viel Bier zu konsumieren, dass sich die 80 Franken Eintrittsgebühren...
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