Food & Drink in Basel

  • Ein Garant für gute Restaurants

    Wenn ich in einer Stadt unterwegs bin, die mir fremd ist und ein Restaurant für ein Nachtessen suche, überfordert mich das oft. Denn es gibt an den meisten Orten eine riesige Auswahl an Lokalen. Und bis man sich entschieden hat, kann es lange dauern. Auf meinem letzten Städtetrip holte ein Kollege von mir sein Smartphone hervor und öffnete die «Raisin-App» . Die App listet Restaurants und Weinhandlungen auf, die Naturweine anbieten. Wir gingen also in...

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    Food & Drink

  • Für mich ist immer Tag des Cocktails!

    Wie vergangene Woche angekündigt, hier meine Replik auf Sascha's Beitrag zum «Tag des Cocktails»: Sich eine gut bestückte Bar zuzulegen, ist aufwendig, teuer und nimmt viel Platz ein. Für mich sind die feuchten Mixologen-Träume es trotzdem mehr als wert. Eine Hymne als Rückschau zum diesjährigen «Tag des Cocktails» (13. Mai). Sascha ist mehr der Mann für die klaren Lebenswasser. Letztes Jahr...

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    Food & Drink

  • Poha - herzhaft & glutenfrei

    Ursprünglich ist  Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht.  Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht.  Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht  jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil.  Poha enthält...

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