Unterwegs in Basel

  • Tempura: Japans frittierte Edelspeise | Japan-Geheimtipps, #17

    Tempura ist Japans traditionelle Frittierspeise. In einem winzigen Restaurant in Tokio macht ein Koch daraus ein kulinarisches Konzert. Portugiesische Jesuiten, die im 16. Jahrhundert als erste Europäer nach Nagasaki kamen, frittierten Fisch und Gemüse in einem Teigmantel. Die Japaner waren derart beeindruckt, dass sie diese Zubereitungsart übernahmen und daraus eine eigene Speise mit dem Namen Tempura machten. Fisch, Pilze und...

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  • Rons unglaubliche Reisecheckliste

    Bevor es losgeht Dein Reisepartner & Du Mit wem soll man Reisen?  Diese Frage klärt man am besten zuerst. Ich bin ganz gerne allein unterwegs. Man lernt neue Leute kennen, kann in Ruhe lesen etc. Dafür ist niemand da, um die Erinnerungen zu teilen (ausser man zwingt seine Freunde zu einem Dia-Abend). Wenn du einen Partner suchst, dann gib auf Ron Orp ein Inserat auf ! (Pro-Tipp Nr. 1: So hat dein Inserat noch mehr Erfolg ). Worauf...

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  • Eine Reise ins alte Japan | Japan-Geheimtipps, #16

    Magome und Tsumago waren einst wichtige Orte. Bis heute haben die beiden Bergdörfer, die über einen Wanderweg verbunden sind, ihre historische Architektur bewahrt. In der Edo-Zeit (1603 bis 1868) führten zwei Wege von der Hauptstadt Edo (dem damaligen Tokio) bis zur Kaiserstadt Kyoto. Da gab es einerseits die berühmte Tokaido, die entlang der Pazifikküste führte. Daneben gab es mit der Nakasendo aber auch noch eine...

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