Einfach, dass es wieder Mal erwähnt sein tut: Falafel im Pittabrot ischt grossartig. Und nirgends grossartiger als in der  Pittaria . Von der wolkig-chnüschperligen Pitta, über den samtigen Hummus, das perfekt abgestimmte Chutney, die chüschtigen Sösseli, den immer knackig-frischen Salaten und Gemüse, bis hin zum luftig-herzhaften auf den Punkt frittierten Herzstücken des Kunstwerks - den Falafel-Bällchen...alles wunderprächtig und immer wieder eine wurscht wie lange Reise wert!
Merci tuusig und viu Liebi <3
PS: eis Mau hatte Mademoiselle derewäg Glück und konnte zur Schale es Stückli vegane Baklava haben. Grossartig.

Willst Indisch, aber das  Okra  in der Lorraine und das  Tulsi  in der Länggass sind grad nöd am Wäg? Kes Problem, mit dem dritten Restaurant im Bunde kommste auch Richtung Bethlehem auf Deine Kosten: das  Kesar . Auf der Abendkarte mit Deklaration gibbet immer was Veganes, am Mittag in der Regel ein Gericht. Der Service ist tadellos und gut informiert.
Das Frollein ging unangemeldet mal zum zMittag da hin. Es gab zwei vegane Gerichte zur Auswahl, zvorus es Salätli mit Mangodressing. Da sich Mademoiselle amigs nöd entscheiden kann, gabs bitz vo beidem: ein Tomaten-Daal - aso Linsen und Tomaten - und Aloo Zucchini, Zucchetti und Härdöpfeli an einem Zwiebeli-Tomate-Sösseli. Dazu wurde Basmatireis serviert. Beides war prächtig würzig, für des Frollein es Mü zscharf, was aber der Freud keinen Abbruch tat.
Mademoiselle wird sicher Mal wieder zum zNacht reinschneien!

Das  Kapitel  hat den Börger-Sommer eingeläutet! Sechs Wochen lang gibbet Börger satt und zwar jewile Mittwuch- bis Samschtigabe ab 17.00 Uhr und an weiteren WM-Schutti-Daten. Das Frollein wollt ja scho letscht Jahr hin, aber immer wenn Zeit da war, war usbuechet. Tut auso früezitig reserviere. Auf der Terrasse warten hübsche Sound und härzleche Service auf Dich! Um nid scho wieder aues zverpasse is des Frollein grad am Eröffnigstag häreghöselet.
Als Apero-Schnouserli gäbs no Olive-Hummus mit Foccacia. Mademoiselle stürzte sich aber lieber grad auf die Hauptsach: Der Burger besteht aus einem wunderbar chnüschperlig-fluffigen Brötli - erinnert bitz an Ciabatta -, grossartig gebratenem hausgemachten Seitan mit schiggem Biss, woohoo Curry-Mayo, geilem Tomaten-Chutney, Fenchel-Pickles, gröschteti Zibeli sowie frischem Salat und Radiesli. Da geht was! Und nöd nur für vegane Wesen, auch meinereiner liebe Begleitung hat die rein vegane Variante gewählt und war sowas von überzeugt von.
Zum Börger kannste fetti Pömmes, Süesshärdöpfu-Pömmes oder es Salätli ha. Das Salätli hat mit paar Tomätli, chli Radisli, paar Chörnli und einem prächtig samtig-chüschtigen Sösseli alles was des Herz begehren tut. Mademoiselle hat sich für die Süesshärdöpfu-Pömmes entschieden und war positiv überrascht: fein Gewürzt, bitz flexibel wie gäng, aber wunderprächtig kross dabei - nöd so Labberschischi wies de mängisch git, nid wahr. Obenuse sind die Sösseli - übrigens ou aui säuberbäschelet - derzue: das Tomatige bitz links liegen lassend is des Frollein ganz vernarrt in die Curry-Mayo.
Es Dessärt kannste im  La Chouette  grad näbe dranne in Form einer Crêpe holen gehn und an Deinem Terrassen-Tischli gniesse. Falls Du noch das Tanzbein schwingen magst, kriegste zum Börger dazu den Clubstempel für die gleich nach Deinem zNacht startende Clubnacht. Los, hingehn! Das wird auch meinereiner nochmal tun.

Gut Ding will Weile haben. So des Fräuleins Besuch am  Pflanzenfresser -Bröntsch im  Souli , welcher jewile am ersten Sonntag des Monats gleichzeitig mit dem Reithallen-Flohmi stattfindet. Das mit dem Weile haben is Blödsinn, weil selten so geil gebröntscht oder zmörgelet oder so. Mademoiselle hat sich auso einmal durchgefuttert und war kaum mehr zu halten vor luter mmmh.
Auf dem Bröntschteller befand sich grossartig gewürzter gebratener Seitan,   ein Chouräblitartar mit Kokos und Minze, schwarzer Hummus mit Randentahini, Tofu-Mangold-Wiibeeri-Früehligszibele-Bratnigs, wunderprächtiger Cashew-Chrüttli-Chääs, samtigi Rhabarber-Ingwer-Gomfi, Margarine, Brot und (nid trocheni!) Züpfe. Es Gedicht!
Der Seitan-Wrap is mit demselben gebratenen Seitan wie aufm Teller gefüllt, dazu hübsch Gmües und obenuse Deko. Leider hat meinereiner muetmasslech die letzte Kelle aus einem Behälter gekriegt - der Seitan war zu fettig und überwürzt...es Versehe gloubi.
Mademoiselle het ja nidsogärn so Joghurtgschmöis u so Chörnlipickerzüüg - aber vor dem Äbeeri-Houder-Nuss-Müseli gluschtete meinereiner einiges mehr aus es Löffeli zum probiere!
Bitzeli untergegangen is der Äbeeri-Schoggi-Chueche, wohl weil Mademoiselle schon endgeile Torten von den Pflanzenfressern hatte und die Erwartung entsprechend hoch: der Teig hätte nochn paar Minuten Bachofe vertragen um richtig chnüschperlig zu werden, der Guss hätte eine bitz cremigere Konsistenz haben dürfen und die Schoggi war nödso rauszuschmecken.
Unterm Strich obenuse Essen mit viel Liebe, Mademoiselle verneigt sich vor der Kreativität der Geschmackskombis und freut sich schampar auf das nächste Mal! U Du, hopp hopp häre ga probiere!
 


 

Das Frollein warn Weilchen net im  Nooch  und es hat sich sider was getan: es is alles hübsch deklariert! Schsuper! Nich so dolle is, des die Makis mit Rettich und Kürbis vor Jahren auf mündliche Nachfrage als vegan angegeben wurden, es aber gemäss Karte nu doch net sind - schiins wegen der Marinade. Nun denn, lieber spät als nie... Reservieren ist nach wie vor gschid und der Service aufmerksam. Tschuldigung für die Föteliqualität, das Licht unter den Sonnenschirmen war nödso ideal.
Des Frollein hat sich also einisch düreprobiert: Die Frühlingsrollen sind hübsch kross, das Sösseli derzue chüschtig. Das Edamame wird wunderbar lauwarm und salzig serviert. Der Algensalat mit Karotten, Rettich und Randen is ebenso hübsch wie fein. Das Miso-Süppli hat Mademoiselle ausgelassen.
Die neumödischen Rollen mit frittiertem Tofu, rotem Quinoa und Schnittlouch ist ne hübsche Kombi - jene mit Mango und Avocado nöd so ganz meinereiner Geschmack, aber guet zubereitet. Die Makis mit Gurke oder Avocado hat des Frollein immer wieder sehr gärn! avocado wird äbefaus als Nigiri angeboten. Die heisse Liebe zu den Inari - mit Reis gefüllte süssliche Tofutaschen - is ungebrochen.
Zum Dessärt hätt es Sorbet gegeben, wie Ihr wisst nödso meins und daher weggelassen. Da des Frollein von einigen veganen Mochis weiss, wärs schampar toll solche beim nächsten Besuch anzutreffen.
Hingehn tut des Frollein allemal immer wieder gärn!

Zur Einweihung des Foodtrucks von  Momobil   musste des Frollein eifach hinpilgern: Momos sind grossartig nämlech. Die Freude über die tibetanischen Teigwölkchen befüllt mit viel Gmües und Chuscht und Verwöhnaroma is ungebrochen, die von Momobil haben des fescht im Griff. Leider waren zwei der drei dazu angebotenen Sösseli scharf, daher nix für Mademoiselle. Das gewählte Sojasössli is gschmeidig, hätte aber gerne eine Ecke kräftiger sein dürfen. Uf au Fäu gibbet also diesen Sommer Momos in Bärn. Wo und wann des Momobil halt macht is noch unklar (gemunkelt wird unter anderem auf der Schützenmatt), daher guet aufm Gsichtsbüechli schauen...da wirds jewile verraten. Das Frollein hat übrigens grad zwei Portionen bestellt - solltest auch tun!