Rotes kreuz. Médecins sans frontièrs. THW. Missio. Caritas international. Diakonie. Armee. ...

Ich bezweifle, dass eine der nichts geistreicheres in den Sinn kommt als die Frage, wie sie einen Job als Krankenschwester in einem Krisengebiet findet, in ein Forum zu posten tatsächlich in der Lage ist irgendwem irgendwo auf der Welt Entwicklungshilfe zu leisten. Vor allem da man ja hier in der Schweiz, Geburt- und Heimatland des Roten Kreuzes, Depositarstaat der Genver Konventionen, kaum 100 m gehen kann ohne über eine der zahlreichen Hilfsorganisationen zu stolpern bei denen man hätte anfragen können.

was willst du wo tun und warum?
wenn du diese frage für dich selber beantworten kannst, gibt es zu hauf einschlägige adressen im internet.
wenn aber alles so vage ist, nö dann wirds schwer auskunft zu geben.