Guten Tag Meck,
die haben dort einfach sehr fruchtbares Land und die angebaute Sorte ist einzigartig aromatisch. Mir ist auch aufgefallen, dass ich beim Schneiden kaum gereizte Augen von der Höri-Bulle bekomme. Soweit ich weiß, ist die Sorte sogar geschützt. Wird also wirklich nur dort angebaut und ist nicht mit der konventionellen roten Zwiebel vergleichbar.
Ich esse sie manchmal roh im Salat, kann ich jedem nur empfehlen.
Mir wurde mal erklärt, dass der Boden dort von Natur aus sehr locker ist und die empfindliche Knolle deswegen so gut gedeiht.
Auf anderen Agrarflächen nutzt man dafür umso mehr die Grubberschare - ich habe mir das mal anhand der Geräte von Werny zeigen lassen: www.werny.de
Mit der richtigen Bodenbearbeitung bekommt man auch auf anderen Ackerflächen aromatische Zwiebeln hin. Ist wirklich interessant, welche Möglichkeiten und Techniken zur Bodenbearbeitung es gibt. Aber die originale Höri-Zwiebel dürfte und könnte man trotzdem nicht woanders anbauen.
Grüße