bralli, guck, ich wollte Tips und fands toll, wie jeder hier irgend ein Lokal nannte, wunderbar.
Für wie voll ich die Biosache nehme, ist meine Angelegenheit.
Wenn du deine Sache ausbreiten möchtest, dann mach doch das in deinem eigenen Thread.
En guete und adiö.

bralli, also sorry & so willst du deinen unbedachten konsum rechtfertigen? nur weil ich darauf achte, was ich esse & auch ich bin nicht der oberkörnlipickerguru...aber deshalb hat das noch lange nicht mit "trendy" und "dazugehören", mit hip und in und Religion und Verschwörung und Sekte und magischen Kräften zu tun.
Also du übertreibst wirklich masslos.

@dunkelziffer: wir kommen der sache gefährlich nahe. ich zitiere: "Was bleibt aber übrig, als ein gesundes Grundvertrauen zu pflegen, auch wenn es angeschlagen oder erschüttert sein mag?"
mit anderen worten: du gibst mir (teilweise) recht. euer glaube an bio ist aber bereits so gross, dass ihr nicht wahrhaben wollt, dass ihr euch auch ohne bio genauso gut ernähren könnt. es ist halt gerade in, bio zu essen oder ihr werdet im freundeskreis geächtet, wenn ihr mal nicht bio einkauft. früher wurden die kinder auf dem schulhof ausgelacht, deren eltern keine markenkleider kaufen konnten. diejenigen, die damals nike-schuhe trugen, essen heute bio. das gilt sicher nicht für alle, aber viele. und manche sind von den wunderkräften der bio-produkte dermassen überzeugt, dass sie auch denken, dass redbull flügel verleiht. denn das wird uns in der werbung ja auch suggeriert, nicht wahr?
ich gebe dir recht, wenn du sagst, du müsstest jeden bio-hof persönlich rekognoszieren, um auf nummer sicher zu gehen, dass du die qualität erhältst, die du auch erwartest. sorry, das ist die traurige realität. än guata mitanand!

das Restaurant Vereinigung (ehemals bar sol) kocht sicher ziemlich bewusst, sowie auch zb. das Volkshaus.
Ins Exer werde ich also nächstens mal reinschauen ;)
Dass hier wieder Besserwisser auftauchen und das Thema breittreten wollen war mir schon beim lesen des Titels klar ;) Aber macht doch eure eigenen Themen auf, damit die Interessierten sich hier dem Kernthema widmen können - welches heisst " Bio Restaurants - gibts das?"

Neben meinem Geschäft an der Weinbergstrasse 15 hat es ein Biorestaurant, das Mohini. Es ist allerdings auch ayurvedisch, daher indisch und vegetarisch...

www.nordbruecke.ch
Das Restaurant Nordbrücke gleich beim Bahnhof Wipkingen serviert jeweils von Dienstag bis Freitag drei leckere Mittagsmenues: zur Auswahl stehen Pasta, ein Vegi-Gericht und ein Menü mit Fleisch. Ich fand es bisher jedes mal sehr lecker, wenn ich dort gegessen habe. Ausserdem: freundliches Service-Personal, nettes Ambiente und vetretbare Preise.
P.S.: Ich bin weder verwandt noch sonstwie verbandelt mit den Leuten, die das Restaurant betreiben.

bralli, schmeichel dir nicht selbst zu stark. Die Leute wissen genau, dass sie jederzeit übers Ohr gehauen werden können und dass auch Biolabels ein Schwindel sein können.
Was bleibt aber übrig, als ein gesundes Grundvertrauen zu pflegen, auch wenn es angeschlagen oder erschüttert sein mag?
Ansonsten wird man noch zum Neurotiker und wird das Gefühl haben, persönlich jeden Bauernhof auf seine Bio-Berechtigung prüfen zu müssen.
Und hör mir auf mit Sekten...

Lieber bralli
ich kann nicht glauben, dass dein Text ernst gemeint ist. Mit der Abzockerei bei Bio magst du teilweise Recht haben. Die wenigsten Leute, die Bio-Lebensmittel kaufen, wollen länger leben. Aber sich möchten, wenn sie einmal sterben, eine Welt hinterlassen, die etwas weniger vergiftet ist. Die Produktion von Bio-Nahrung ist, nicht immer, aber oft, auch an bessere Arbeitsbedingungen gebunden.

@bralli, ich habe nie gesagt, ich vertraue dem biolabel blind...nein..da muss man schon differenziert denken & sich halt informieren woher die Ware kommt & wie sie hergestellt wurde...so blauäugig bin ich nicht....&
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nein deren ihr Ziel ist es nicht die Welt zu vergiften...das Ziel ist vielmehr, möglichst viel zu produzieren zu möglichst günstigen Preisen, damit sie möglichst viel Profit daraus schlagen & sich eine goldene Nase verdienen...und da nimmt man halt in kauf, dass tiere nicht artgerecht gehalten werden, Pestizide in riesen mengen verstreut werden, die natur und auch die Lebensgrundlage vieler Menschen zunichte machen.....das hat doch nichts mit sekte zu tun...oder frag mal die Menschen, die in Mittel- und Südamerika vertrieben werden, nur damit man noch mehr soja anpflanzen kann & die nebendran hausen müssen & selbst nichts mehr zu essen haben...und du meinst dazu wirklich nur abschätzig...das sei reines sektengelaber.....hauptsache für dich ist alles in watte gepackt und bequem...oder? schön wie du dir das zurecht redest

schön, wenn ihr glaubt, dass, wenn bio drauf steht, auch bio drin ist (vergleiche www.sueddeutsche.de zudem: wieder diese behauptung, alles andere sei "vergiftet". schon sehr sektiererisch. klar, böden, tiere oder weiss ich nicht was vergiften ist kacke, aber wer glaubt, bio-bauern (falls überhaupt) seien die einzigen, die sich um nachhaltigkeit kümmern, hat wohl ein etwas gar verqueres weltbild. als wären alle anderen verbrecher und hätten nur ein ziel, nämlich die menschen und alle anderen lebewesen mit ihren bösen chemikalien zu töten. tststs... ich bleib dabei: wer bio kauft, bezahlt fast ausschliesslich fürs label, isst aber nicht wirklich besser oder gesünder. aber ist ok, wenigstens habt ihr einen neuen wirtschaftszweig und somit arbeitsplätze geschaffen.

@bralli - siehe comment von zottelwick - genau um das geht es...thats all

Der Schlauch im Niederdorf ist ein ganz gemütlicher Ort. Und es schmeckt gut und gesund. Und man kann ja auch einfach Bio essen ohne dass daraus gleich eine philosophische Grundsatzdiskussion gemachte wird. Also, n guete!

Zähringer, Rosso und Sphère nicht vergessen!
Streitet euch doch nicht. Wichtig ist, sich Gedanken zu machen, was man isst und woher es kommt - und dies aus meiner Sicht nicht wegen sich selbst, sondern aus Rücksicht und Respekt vor Tieren, Pflanzen, Menschen, Boden, Wasser, Kreisläufen...). Bio ist keine Sekte, aber bewusster Konsum, das wär' keine schlechte Religion;-)

@bralli: Deine Grossmutter hat die meiste Zeit ihres Lebens Bio gegessen. Die schlimmsten Chemikalien kommen erst seit etwa 20 Jahren auf die Felder. In der Schweiz etwas weniger, aber was da an Giftcocktails auf spanische Zitrusfrüchte (http://www.kassensturz.sf.tv/Nachrichten/Archiv/2... sowie italienische Trauben (http://www.videoportal.sf.tv/video?id=1d4dd407-47... gesprüht wird, ist wirklich nicht lustig. Und das vergiftet mehr noch die Umwelt als uns Menschen - und macht zudem noch einige wenige internationale Grosskonzerne reich.
P.S.: Meine Grossmutter wird in zwei Wochen 93 und ist topfit. Und weil ich ihr das gern nachleben würde, esse ich grösstenteils Bio - vor allem bei Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Fleisch etc.

@Nütfürunguet: mein lebensstil? wie sieht er denn aus? gell, weisst du nicht?! wie kannst du behaupten, wer nicht bio isst, "vergiftet" sich? genau solche unbedachten aussagen sind es, die leute wie dich als bio-marketing-opfer entlarven. meine grossmutter wird 89 und hat ihr leben lang nie bio gegessen. ein medizinisches wunder! und du sagst, du hast deinen fleischkonsum "im griff"? klingt fast so, als kämpfest du gegen die bösen fleisch-geister, die dich ins dunkle tal des grossen kotellets zerren wollten. glaub mir: sich dermassen den kopf über "gesunde" ernährung zu zerbrechen ist schädlicher, als handgelenk mal pi ausgewogen zu essen.