Ich finde Brunch zum Kotzen. Jeden Sonntag der gleiche Scheiss. Meisst noch angekaterte Leute, oder Familien die am Sonntag die Omi aus der Altersenklave holen und mit ihren plärrenden Kindern das ganze Restaurant verkrümeln. Solche Klugscheisser die ständig reklamieren, weil mal zwei Minuten kein Rührei auf dem Buffet ist. Nein, nichts ist anstrengender als die Brunchkundschaft-einfach übel. Bei jeden meiner Gastrokollegen das gleiche Problem-jeder hasst es am Sonntag zu schaffen.

buffet ist super, aber eben meist ab chf 33 aufwärts...deshalb finde ich die Teller Angebote wie bsplsweise im Kafischnaps auch noch sehr gut...zahlst um die 20.- und bist nacher wirklich satt & es gibt verschiedene Frühstücksteller zur Auswahl. Aber wie ihr schon erwähnt habt...ist es dann eher ein Frühstück statt brunch
aber ich brauch nicht so würstchen und rösti und so....bin wohl eher der spät-frühstücker als bruncher...ich mag lieber kaltes zeugs...umbedingt käse, fein ist auch guacamole, lachs, hummus......ich mag vor allem schön frisches zeugs...auch ein frischer tom-mozz salat oder ein scharfer thai-salat find ich super und früchte und bündnerfleisch und eier und dazu prosecco...und zeitlich so zwischen 11-15h.

ich mag am liebsten ein unendlich grosses buffet mit allerlei heimischen und exotischen speisen. käse, früchte, fisch, süss, salzig, whatever. plus guter kaffee (kein kapselschmus) und frische säfte. gerne champagner. serviert von knackigen halbnackten gutgelaunten schönheiten im bunny-kostüm. zwischendurch gelegentlicher gang im bademantel zum swimmingpool etc.

Ich schliesse mich den vorgängigen Meinungen an, dass nebst dem Frühstück (für mich unbedingt mit Lachs) auch der warme Lunch dazu gehört.
Ausserdem wichtig:
- sicher bis 15:00 Uhr
- mit Prosecco (am besten a discretion)
So was gibts im Hotel Storchen. Super, aber leider nicht ganz billig.
Gruess
hb

Das hört sich schon mal interessant an.
Wenn ihr was zum Brunch wünschen oder auf etwas auf keinen Fall verzichten könntet. Was währe das?

Früchte und frisches .. in Mengen und nicht als Deko zu einem Stück Bauernbrot. Ansonsten kann man in Züri schon hervorragend Brunchen .. hmmm, jetzt hab ich Hunger.

ich mag brunches, bei denen ich einfach auswählen kann (also buffet anstatt à la carte). und dann schliesse ich mich dem obigen kommentar an BReakfast & lUNCH = BRUNCH. nicht zeitlich, sondern inhaltlich :o) das gefällt mir dann.
es soll weiter appetitlich aussehen und frisch zubereitet sein. das ist mir wichtig, weil so pampige pasta finde ich dann auch wenn lunch gleich nicht sehr brunchig ;o)
lieben gruss, am

Ich finde, Brunch sollte Breakfast und Lunch sein - so wie es in Zürich leider an den allermeisten Orten angeboten wird, ist es einfach nur ein Frühstücksbuffet, mal etwas grösser, mal etwas kleiner. Sorry, ein Frühstück ist noch lange kein Brunch, nur weil es zeitlich auch etwas später eingenommen werden kann! Also konkret gehören für mich zum Brunch neben dem Frühstück (Brot, Eier, Confi, Müesli usw.) eben auch der warme/salzige Teil (also Braten, Pasta, Gemüse, Gratin...) und ein Dessertbuffet. DAS ist für mich Brunch!
(P.S. Eine Mahlzeit auf einem einzigen Teller serviert würde ich auch NIEMALS als Brunch bezeichnen - wird leider auch sehr oft gesehen in Züri!)