Ich esse seit Jahren kaum Zucker oder sonstige Zusatzstoffe. KH nur von natürlichen Lebensmitteln, die möglichst wenig Stärke enthalten.
Mir gehts dabei wunderbar. Ich brauche keine Süssigkeiten, wenn ich obst hab (und der Fruchtzucker aus Obst wird im übrigen vom Körper völlig anders verwertet als raffinierter Fruchtzucker, der in Fertiglebensmitteln beigesetzt ist - bedingt durch eine unterschiedliche biochemische Struktur). Meine chronische ERkrankung hat sich in dieser ZEit sehr zum Positiven verbessert, sowie auch alles andere.
Ich wünsch Dir viel ERfolg bei Deinem Projekt! Du wirst es sicher nicht bereuen. Keinen Zucker zu essen ist ein bisschen so wie Rauchen aufhören - die ersten Wochen sind seltsam, danach denkst du gar nicht mehr drüber nach. ;-)

Seit Juli mache ich es ohne. Nein, nicht ohne Gummi. Ohne Kristallzucker. Natürlich vermeide ich auch die künstlichen Süssstoffe. Mache ich bereits seit vielen Jahren. Cola-Light- oder Cola-Zero-Trinker finde ich unsexy und absolute Nicht-Denker. Über Kristallzucker habe ich aber bereits Gutes und Schlechtes gehört. Der KRISTALL-Zucker bereite seelisches Wohlgefühl. Glaub deswegen habe ich mir letzthin beim Bäcker an diesem damaligen Tag dieses supergute Tortenstück gekauft. Am Abend fühlt ich mich aber übersüsst. Wenn es was Süsses sein soll, dann muss es von mir selber hergestellt sein. Bis jetzt benütze ich Honig, Datteln, Früchte oder auch ein bisschen Birkenzucker, um meine Kreationen zu süssen. Der Birkenzucker soll ja besonders gesund sein. Stevia habe ich noch nicht ausprobiert. Ja, ich backe meine Süssigkeiten selber, so weiss ich auch ganz genau, was drin ist. So auf Zucker zu verzichten, staune ich, wie viele Möglichkeiten es gibt, dennoch etwas Süsses zu essen. Zum Beispiel die vielen verschiedenen Früchte. Und die sind auf einmal noch viel besser als vorher.

hoi :))!
In dem Inserat konnte ich aufgrund der bestimmten Anzahl der Zeichen leider nicht ausführlicher werden …
Ich bin der Meinung, ganz oder gar nicht… Ich habe an das weglassen von weissen raffinierten Zucker, braunen Zucker, jegliche Sussüngsmittel, wie auch weisses Mehl gedacht. Agavendicksaft usw. Die einzigen Zutaten welche mir einfallen, die nicht schädigen und süssen sind Honig und Datteln.
Natürlich ist somit der Konsum von Industriell hergestellten Lebensmitteln weitgehend eingeschränkt. Mich persönlich wird es nicht grossartig stören, da ich sowieso bereits weitestgehend ohne diese Lebensmittel auskomme.
Auch die Bezeichnung für Fruchtzucker/Fruktose usw. auf Inhaltslisten würde ich vermeiden, da die im Körper nichts anderes bewirken, wenn nicht sogar noch schlimmer als der nichts enthaltene leere Haushaltszucker.
Meiner Meinung nach ist das natürlich und selbstverständlich kein Grund warum man keine Früchte essen sollte. Früchte sind nicht chemisch bearbeitet und enthalten weitaus mehr als Fruchtzucker, sie sind mit Ihren Vitaminen,Ballaststoffen,Mineralien usw. ein ganzes Paket und klauen uns beim verdauen keine Vitamine, ganz im Gegenteil.
Hier noch der Link :))

Gute Idee, aber wenn das einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel haben soll, dann sollte man unbedingt industriell hergestellte Fruktose genau wie Kristallzucker meiden, wobei Kristallzucker noch das geringere Übel ist. Den Kaffee oder Selbstgekochtes kann man ohne Problem mit Stevia süssen. Industriell hergestellte Lebensmittel kannst du vergessen. Das Problem ist weniger auf offensichtlich Süsses zu verzichten, als überhaupt was zu finden, wo nicht rauhe Mengen von Fruktose drin sind (unter sehr vielen verschiedenen Bezeichnungen). Die Industrie nutzt Fruktose als Konservierungsmittel und wegen des Geschmacks und Suchtpotentials von Zucker.
de.wikipedia.org
Das geht vom Fruchtjoghurt über Lachs bis zu Grüntee aus der Flasche. Lies mal bei allen Packungen die Inhaltsangabe, da kommst du auf die Welt. Fruktose ist nur o.k. in Form von frischen Früchten und auch da ist es Zucker.

Was genau verstehst du unter Zucker? Zucker ist ein Kohlenhydrat, möchtest du darauf verzichten? Oder nur auf Haushaltszucker in Produkten? Oder nur auf Kristallzucker pur?
Was ist mit Fruchtzucker? Fragen über Fragen... (der Link fehlt)