Als Lokalpatriot kann ich dazu nur sagen: Bei mir ist's am schönsten! Und es gibt kein Bier!

das schon erwähnte Kafi Schnaps ist auch eins meiner Lieblinge :) ich mag vor allem das Ginger Ale dort, weil es ausnahmsweise nicht von Schweppes ist. Und sie haben die besten Gipfeli der Stadt.
sehr gern mag ich auch das Henrici (in der Altstadt). vom Publikum her nicht so meins, sehr upper-class manchmal. dafür ist die Bedienung super nett und sie haben ganz viele tolle Kaffeespezialitäten, hausgemachte Limonaden (Marokkanische Minzlimonade!!) usw. Das allerbeste dort ist aber der NY Cheesecake. ich war schon mehrmals in den USA und hab nie was besseres gegessen. kleiner Wehrmutstropfen: billig kommt man beim Henrici nich weg.