Zölliakie? Dann::

Bei glutenfreie Pizza unterscheiden sich 2 Sachen: Die einen servieren GF Pizzas aus tiefgefrorenen eingekauften Teig - diese kannst du vergessen, sind industriel und hochtransformiert, schmecken wie Papier. Die anderen machen selber den Teig, da ist aber super wichtig sich zu informieren ob sie einen GF Arbeitsplatz in der Küche haben, sonst ist es quasi gleich wie Null (hohe Kontamination - auch wenn sie sagen ist ok!!). Ich würde nur aus einer strengen Liste auswählen (celiac) oder auf jeden Fall vorher anrufen. Und Hamam Basar ist zudem sicher nicht glutenfrei, höchstens so zusagen Glutenreduziert...

Vorsicht bei Hamam Basar:

Hoi Tamara, Vorsicht bei Hamam Basar. Auf der Website steht, dass alles glutenfrei ist, aber sie servieren fast überall hausgemachtes Dinkelbrot dazu. Dinkel ist nicht glutenfrei. Als ich dort war habe ich gefragt ob ich richtiges Glutenfreies Brot dazu haben konnte und ob sie vielliecht auch Dinkel in ihren Gerichten gemischt hätten. Sie haben mir gesagt, dass Dinkel kein Gluten hat und daher keine Kontaminierung stattfindet. Die Inhaberin hat offensichtlich keine Ahnung von Zöliakie oder Gluten. Wahrscheinlich hat sie nur einen Weizenunverträglichkeit. Man kann daher auch nicht darauf vertrauen, dass die Gerichte ohne Brot glutenfrei sind. Schade.

Hallo Tamara
Der Salon vom Hammam Basar im Zürcher Seefeld ist glutenfrei, da die Besitzerin sich selbst glutenfrei ernähren muss.
www.hammambasar.ch
Zudem kannst du im Stripped Pizza (Talacker & Seefeld) deine Pizza selbst zusammenstellen inkl. einem glutenfreien Teig.
www.stripped-pizza.com
Beide Restaurants habe ich selbst ausprobiert, da ich selbst viele versch. Unverträglichkeiten habe.
So viel ich weiss, gibt es aber inzwischen auch einige Pizzerien, die glutenfreie Pizza und Pasta anbieten.

Glutenfrei essen:

Das Da Pone an der Hönggerstrasse 43 hat recht gute glutenfreie Pizzas, auch die Kette Cucina hat GF Pizza und dann alle Bindella- Restaurants haben GF Pasta (keine Pizzas)

In Wiedikon finde ich Felice für Pizza sehr fein:
www.pizzeria-felice.ch
Bei Unverträglichkeit OK, bei Zöliakie vielleicht nicht der richtige Ort … aber sie machen auch tolle Dinkelpizza für die Nicht-glutenfreie Begleitung ;-)

Hoi Tamara! Ich habe Zöliakie und hier meine Tipps!
Komplett glutenfrei, also ohne Kontaminationsrisiko, kenne ich nur diese:
-Zufreeden Glutenfree Café (Schaffhauserstrasse 6, direkt bei der Tramhaltestelle Kronenstrasse), das einzige komplett glutenfreie Kafi von Zürich mit Sandwiches, Kuchen, Guetzli und kleine Brote... sehr fein!
-Gra-No (Badenerstrasse 298): Die erste komplett glutenfreie Pizzeria in Zürich, erst seit Kurzem offen... ich war noch nicht da, soll aber super sein!
-Rice Up! Wenns schnell gehen muss... alle Gerichte sind glutenfrei, also grundsätzlich auch keine Kontamination möglich.
Und hier findet man immer etwas Glutenfreies und sie kennen sich auch einigermassen gut aus in Sachen Kontamination:
-Hiltl Restaurant (Sihlstrasse): Auf der Speisekarte sind alle gf-Gerichte gekennzeichnet, beim Buffet auch, aber da ist halt e bitz Kontaminationsrisiko mit den Schöpflöffeln etc... und glutenfreie Brötli haben sie beim Buffet auch immer!
-Don Weber (Heinrichstrasse 213), Mexikanisches Restaurant mit vielen glutenfreien Gerichten, kennen sich mit Kontamination aus
-Ristorante Toto (Höschgasse), haben glutenfreie Pizza und Pasta, kennen sich auch gut aus mit Kontamination!
...und sonst empfehle ich auch den Guide Celiac, dort gibts viele weitere Tipps! Hope this helps und liebe Grüsse,
Steffi

Gluten free:

hoi Tamara, schau doch mal auf www.guideceliac.ch

Gluten frei pizza:

Hier ist dafür die beste
maps.app.goo.gl
Positano Ristorante Positano (Central)

Berta 15:

Hoi Tamara
Ich finde die Pizzen super lecker bei Berta 15 und laut den Google Rezensionen sind auch die glutenfreien Pizzen schmackhaft.