Züri-Wursttest von gestern im Blick am Abend

Hornecker Albisriederplatz, super Qualität, alles von der Region, Freiland, meist auch bio. Gibt super nett Auskunft und tipps.

Ich stimme gordinimix zu: da Fulvi, Militärstr. ist einfach super. Die besten Preise in der Stadt für "quaglie disossate"/deboned quails/cailles désossées (entbeinte Wachtel?) und tolle Lammstücke.

Es gibt im Kreis 4/5 nur einen wahren guten Metzger. Also eigentlich sind es Metzgerinnen. Jeden Freitag auf dem Markt am Helvetiplatz haben die Fiechter Schwestern ihren Fleischtempel aufgebaut (oder am Samstag auf dem Markt in Oerlikon). Dort gibt es die besten Fleischstücke weit und breit zu Preisen, die noch bezahlbar sind. Billig ist es nicht, aber gutes Fleisch kann auch nicht billig sein! Wir hatten dort letzte Woched für 10 Personen Merquez, Schweinebauch und Hohrückensteak für den Grill gekauft. Ein Traum! Aber auch für Geflügel sind sie sehr empfehlenswert.

Für mich ist die Metzgerei Künzli in Albisrieden top!

Super Metzg: in der Markthalle Viadukt (wenn man in die Halle kommt, rechter Hand) oder Nähe Wipkingerplatz. Metzgerei Wipkingen.

Keller am Manesseplatz ist grandios! Natürlich nicht ganz billig, aber lieber nur einmal in der Woche gutes Fleisch als drei mal in der Woche Supermarktfleisch!
Besonders die Wiediker Bratwürste sind Köstlich!!!

leider sind gute Metzgerei rar geworden aber es gibt sie noch, auch mit breiten Schweizer und Bio Fleisch. Metzgerei Reif | Zürichbergstrasse 20 im Kreis 7 Zürich oder
Macelleria Salumeria
Fulvi Giuseppe
Schöneggstrasse 28, 8004 Zürich Kreis 4 (Langstrasse)

@info68: Es geht mir hier nicht um Spottbillige Aldi Aktions Fleischpreise, so was kann man bei einem Metzger sicher nicht erwarten, ist mir ja klar. Ich rede von normalen Preisen und nicht Bio-Metzg 12 Franken für ein 150g Schweinekotelett Preise (was ich schon bezahlt habe). Und von wegen es geht nicht ums Unterstützen, du sagst ja die Grossen verdrängen die Kleinen was unter anderem für mich auch einen Grund ist zum kleineren zu gehen. Also sollte man die doch "unterstützen"? Ich bitte hier nur um ein paar Tipps und will nicht irgendwelche Grundsatz Diskussionen antreiben. Also, wo kaufst du dein Fleisch?
@alle anderen: Danke für die lieben Antworten!

Der Wartau Metz in Höngg (http://zuri.net/zurich/17794/metzgerei_wartau.htm). Professionelle Beratung und sehr gute Qualität.

Wie bereits geschrieben, der Horny am Albisriederplatz ist einfach der Beste, keine Frage. Für den kleineren Geldbeutel kann ich Dir die Metzgerei im Schlachthof empfehlen.

Immer dieses Gejammer von teuer. Was meint ihr eigentlich immer nur billig. Von wegen Unterstützen, grosse Klappe und wenns ums zahlen geht heulen. Die Ladenmiete in der Stadt steigt und steigt, die Grossen wie Migros etc. werden grösser und grösser und verdrängen die Kleinen. Das Fleisch der Migros und das von Coop ist von weiss nicht wo und zäh ist es meistens auch.
Und auch die Angestellten der Metzgereien haben mal einen schlechten Tag und nur weil du, aceman, einmal im Monat einen Cervelat beim Metzger kauft, muss dieser dich ja nicht auch noch euphorisch und 100x dankend verabschieden, Es geht auch nicht um Unterstützen sondern es ist eine Entscheidung. Unterstützen kann man sozial Schwache aber sicher nicht eine Metzgerei!!

metzgerei da Fulvi / Militärstr. ecke piccolo giardino
einfach Italienisch....

Den kleinen Metzger unterstützen? Das wollte ich auch mal, bin dann aber beim Keller am Manesseplatz ziemlich unwirsch behandelt worden. Seither gehe ich wieder zum Migros.

Fleisch von Qualität hat nun mal seinen Preis. Metzgerei Künzli in Albisrieden, eher nich ganz so günstig. Metzgerei Hornecker am Albisriederplatz, schweizer Fleisch, sehr stark, auch für den Geldbeutel.