- halber kürbis (butternut=fein)
- zwiebel
- rahm
- evtl. Rübli
kürbis kleinschneiden, weichkochen, pürrieren, (the same mit Rübli)
zwiebeln anbraten, kürbispüree dazugeben
mit rahm, salz und pfeffer abschemcken.
wenn du diese Basis drauf hast, kannst du auch mal variieren. go doobie!

First things first, demfall! Recht so. Machs wie Bikini sagt: Stabmixer. Ich finds wichtig, keine oder nur wenig Bouillon zu nehmen, das Zeugs schmeckt sonst alles gleich. Etwas Curry oder Muskat geht auch gut. Restaurants muss ich passen, denn die haben meist täglich wexelnde Suppen im Angebot. Also ich kenn keins, das IMMER Kürbissuppe anbietet im Herbst!

kürbissuppe machen ist mit einem stabmixer kinderleicht zu machen.

@ sequelle: irgendwann muss auch ein ersatz für die freundin her; )
ich bin ein mann der auch sehr gerne kocht. aber eine kürbissuppe krieg ich nie hin!!! ehrlich gesagt stell ich mir dabei auch ein regelrechtes matsch-massaker vor. nein, dann gehe ich lieber ins restaurant; )

äh, doobie, suchst Du auch Ersatz für die Freundin? ;-)

ja, selbermachen!

nein, aber ein gutes rezept ;-)