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Nicht nur für Heimweh-Deutsche - Zürichs beste Curry-Wurst
Die Erfindung der Currywurst wird Herta Heuwer zugeschrieben, die nach eigenen Angaben erstmals am 4. September 1949 an ihrem Imbissstand an der Ecke Kant-/Kaiser-Friedrich-Straße in Berlin-Charlottenburg gebratene Brühwurst mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver, Worcestershiresauce und weiteren Zutaten anbot. Im Januar 1959 ließ sie den Namen ihrer Sauce, Chillup, als Marke schützen.
Ausgehend von Uwe Timms Novelle Die Entdeckung der Currywurst von 1993, in der er die Erfindung seiner (erdachten) Lena Brücker zuschreibt, die in der Geschichte einen Imbiss am Großneumarkt in Hamburg betrieben und die erste Currywurst bereits 1947 serviert haben soll, wird die Berliner Herkunft der Currywurst immer wieder bestritten.
Ob Berlin oder Hamburg ist im Endeffekt für Zürich egal. Wichtig ist es doch nur zu wissen, wo es die Beste Curry-Wurst in der City zu geniessen gibt. Klar, auch darum wird offensichtlich "gebuhlt".
Das Geheimnis liegt in der absoluten Harmonie der Wurst und der Sauce. Wie kann dass besser gelingen, wenn beides selber produziert - also nicht einfach von Drittlieferanten eingekauft wird? Die Antwort erübrigt sich wohl.
Wer die Antwrot de facto selber testen möchte, tut dies ab Freitag 1. Oktober 2010 im Migros-Take Away im Zürcher Hauptbahnhof. Ab diesem Tag jeweils von 06.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Sie werden sehen es ist ganz egal wer sie erfunden hat.