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Raclettekäse
Hoi zäme,
Ich bin stolzer Besitzer einer follwertigen Raclettemaschine (also kein Raclette-Tischgrill, sondern sowas: goo.gl Dazu bin ich immer wieder auf der Suche nach feinem Raclettekäse im Halb-Laib-Format. Bei den meisten (oder zumindest allen die ich bis jetzt ausprobiert habe) Käsereien gibt es nur eine Käsesorte in diesem Format.
Dazu kommt dass es normalerweise eher milde Käsesorten sind. Deswegen bin ich für die nächste Racletterei auf der Suche nach einer Chäsi mit einem rezenten Raclettekäse, der auch als halber Laib angeboten wird.
Deshalb meine Frage an euch, wo sind eure bevorzugten Käsereien für Raclettekäse in Zürich?
(was dann genau im Halb-Laib-Format vorhanden ist, finde ich dann shon selbst raus ;) )