Wie sieht das denn aus, wenn man mit Karte zahlt? Kommt das Trinkgeld, dass man da mit draufschreibt überhaupt bei der richtigen Person an? und wie sieht es aus, teilt ihr Servicekräfte mit der Küche?

Alle die gegen Boni sind, sollten auch gegen Trinkgelder sein. Kein Bonus für Banker, kein Trinkgeld für andere!

Ist es nicht Lustig oder typisch Schweizerisch, ein Pärchen ist am Samstag nach Deutschland gefahren um einzukaufen, weil alles günstiger ist.
Am Sontag sind wir auswärts an einem Selbstbedienungsbuffet zum Frühstück gegangen, nur die Getränke wurden serviert.
Das Pärchen gab 4.50 CHF Trinkgeld pro Person, das waren etwa 15%.

ich bin eine freundliche kundin, und darum bekomme ich manchmal etwas geschenkt, ehrlich :) gerade heute wieder: "jöööö", kommentierte die kassiererin meinen salat, "der ist so klein, den tippe ich nicht". also sooo winzig war er jetzt auch wieder nicht. habe mich sehr gefreut, einfach weils so nett war

es ist doch zum teil auch einstellungs- bzw. typsache. ich geb eigentlich immer trinkgeld. inner bar, im club, im kaffee, im starbucks, im taxi, ja an der kasse im migros ... ich rund sogar manchmal das päckchen zigaretten am kiosk auf 8.- auf, weil, mein gott... nicht einmal weil die kassiererin freundlich war oder mir der 20er "nichts wert" ist, sondern weil wir doch wirklich genug geld verdienen um nicht beim trinkgeld sparen zu müssen. mir macht es freude zu sagen: hey ist okay, den rest können sie behalten. wenn dann die kassiererin denkt: pff, was will ich mit nem 20er?, soll sie's meinetwegen halt nicht behalten oder sich beleidigt fühlen. ich lächle trotzdem wenn ich's sag. und manchmal geb ich auch kein trinkgeld, weil grad im stress, grad kein münz dabei, grad knapp bei kasse weils der 24. ist - was weiss ich. dass sich die leute da son kopf dazu machen, jeden rappen umkehren und auch jaaaaa nur geben wenn der service wiiiiirklich freundlich und gut war. .... das geld muss unter die leute, wenns im fluss ist kommt's auch wieder zu einem zurück. positive energie verbreiten macht zudem mehr spass als gehässig über die schlechte bedienung ablästern.
just my 2 cents.

@ uhm: ich muss ehrlich sagen, dass ich meine Leistung nicht am Trinkgeld gemessen habe. Es gibt immer Gäste, bei denen du es so oder so nicht richtig machen kannst und eh kein Trinkgeld erhälst, egal wie sehr Du Dich bemüht hast. Ich habe die Arbeit eifach immer sehr gerne gemacht und hatte keine Erwartungshaltung dem Gast gegenüber.... schliesslich ist Trinkgeld freiwillig! Ich bin einfach immer wieder erstaunt, wie schlecht der Service teilweise ist, und als wie selbverständlich die Angestellten ein Trinkgeld ansehen. Ich bin weder geizig noch sonderlich anspruchsvoll, aber ein Lächeln und ein bisschen Motivation erwarte ich schon.

Ich liebe die variante: Alle zahlen separat bar und runden ihren Betrag auf (um mehr als 20 Rappen). Das Schlusslicht zieht den gesamtbetrag ein übergibt ihn mir uns sagt: «ich zahl noch den Rest.» kennt ihr diese Leute? Das ist eine Masche, so zahlen sie immer am wenigsten für ihr essen und bringen den Service um das Trinkgeld, weil sie es einkassieren.. brrr, die find ich neben den 20 Rappen Freunden (und ja ich meine auch nicht bei einem Kaffee) am schlimmsten. Entweder richtig oder gar nicht, so empfinden das glaube ich fast alle im Gastro.

mariesuisse, du hast genau recht, doch lese ich hier nicht auch etwas die Ableitung aus früheren Zeiten da das TG nicht inbegriffen war.
Nirgesns wird der Geldbeutel so offen ausgeleert wie im Restaurant.

Trinkgelder sind eine freiwillige Geste. Und wenn der Kaffee Fr. 4.50, runde ich auf Fr. 5.-- auf. Ist die Bedienung freundlich, zuvor kommend, lächelt mich an, nur dann gibt es von mir ein Trinkgeld. Der Umgang zählt. Klar zeigt Trinkgeld eine Anerkennung, freut das Personal, wenn der "Lohn" etwas auf gestockt wird. Und ja, es ist eine sehr anstrengende Arbeit, die geleistet wird , nicht dementsprechend gut bezahlt. Dies muss man anerkennen, da bin ich für Trinkgelder. Aber eben, je nach Umgang. Sag mal uhm, was erwartest du ? Dass wir dir Papier-Geld schenken?

@madameetoile
Die Arbeitgeberbegründung ist nur ein Vorwand, es gibt andere Berufe in denen weniger bezahlt wird und keine Möglichkeit eines Zusatzverdienstes wie Trinkgeld besteht.
Die Gastrowelt ist mir nicht unbekannt, gutes Personal wird da besser bezahlt.
Ob ich in einer Gruppe oder alleine am Konsumieren bin. Wenn es nicht stimmt, sei es im Service, oder in der Küche oder weil es schmudelig ist, beginne ich schon mit sparen, in dem ich nicht einmal ein Kaffee oder anderes Getränk bestelle. Denn da triffst du den Zahn am tiefsten.
Ich habe in meinem 30 jährigen Berufsleben ca. 300CHF Trinkgeld erhalten.

@madameetoile
Die Arbeitgeberbegründung ist nur ein Vorwand, es gibt andere Berufe in denen weniger bezahlt wird und keine Möglichkeit eines Zusatzverdienstes wie Trinkgeld besteht.
Die Gastrowelt ist mir nicht unbekannt, gutes Personal wird da besser bezahlt.
Ob ich in einer Gruppe oder alleine am Konsumieren bin. Wenn es nicht stimmt, sei es im Service, oder in der Küche oder weil es schmudelig ist, beginne ich schon mit sparen, in dem ich nicht einmal ein Kaffee oder anderes Getränk bestelle. Denn da triffst du den Zahn am tiefsten.
Ich habe in meinem 30 jährigen Berufsleben ca. 300CHF Trinkgeld erhalten.

@benjaminblumer
dann gib nichts wenn Du nicht magst, ist ja freiwillig. Im Preis eingerechnet ist es aber nur theoretisch. Die Arbeitgeber rechtfertigen den tiefen Lohn damit, aber Du bezahlst definitiv nicht mehr für ein Essen deswegen. Einkalkuliert werden die Löhne (der Koch verdient wohlgemerkt einiges mehr als das Servicepersonal). Es geht hier auch nicht so sehr um den Betrag als vielmehr um die Wertschätzung für einen GUTEN Service (d.h. mehr als nur holen-bringen-einkassieren). Ich hab auch schon dem Friseur, Taxifahrer etc. Trinkgeld gegeben einfach als Anerkennung.
Du hast mich falsch verstanden: ich schätze 20 Rappen bei kleinen Beträgen und als Aufrundung zum nächsten Franken, aber es ist auch immer eine Verhältnisfrage, bei einem teuren Essen zu viert z.B. über 300.- wären 20 Rappen eine Beleidigung, dann gibt man lieber nichts, wie Du.
Mich würde mal deine Zahlungsmoral im allgemeinen interessieren. Teilst Du den Betrag mit Freunden wenn ihr essen geht? Geben dann die Anderen ein Trinkgeld oder seid ihr alle gleicher Meinung?
Böde Frage wieviel es denn sein muss am Monatsende, wieviel ist es denn bei Dir? und wofür?

@madameetoile
Ich bin für kein Trinkgeld wenn der Service dem Lokalniveau, also den Erwartungen entspricht. Denn dafür ist es im Preis eingerechnet. Genau wie am Ticketschalter, Kiosk, Ladenkasse oder wer gibt im Starbucks Trinkgeld an der Theke?
Und auch bei dir sind 20Rp nicht geschätzt.
Wieviel Trinkgeld MUSS es denn sein bis Monatsdnde?

Stillos wer nicht weiss wie man sich im Restaurant benimmt, das gilt für die Tischmanieren genauso wie für den Umgang mit dem Personal und eben auch die Trinkgeldfrage!
Nichts zu geben ist voll ok wenn der Service schlecht war (ich war sehr lange selber Kellnerin), man kann so ein Zeichen setzen, darf bei schlechtem Essen auch ehrlich sagen was nicht schmeckt. Aufrunden bei kleineren Beträgen reicht völlig- auch 20Rappen- die Suche nach dem kleinen Geldstück erspart sich jeder gerne. WAS ABER ÜBERHAUPT NICHT GEHT: Nach dem Wink mit dem Geldbeutel (!) von z.B. 17.50 auf 17.70 aufrunden!!
Mir echt passiert, musste 2x nachfragen, ich dachte ich hör nicht richtig! Nicht dass ich sauer geworden wär ich war nur masslos erstaunt. Hab mir dann überlegt den Herrn darüber aufzuklären wie unbeliebt er sich bei all dem Servicepersonal macht wo auch immer er das zu wiederholen gedenkt. Ich liess es dann aber, eine Grundsatzdiskussion war mir damals zu anstrengend. Ich bin sicher, er weiss es einfach nicht besser, der Arme!
Übrigens runde ich ziemlich viel auf wenn ich irgendwo gegessen habe und ich finde auch, dass sich das so gehört.
Aber mich nervt das oft arrogante Personal auch sehr: in einem In-Lokal zu arbeiten macht euch nicht wichtiger oder schöner als andere Menschen- Leute!

Für Alle die sich über die "schlechte" Bedienung beschweren, legt ihr ein Verhalten im Restaurant hin, welches euren Bedienungsanforderungen entspricht?
Handy aus, nicht auf dem Tisch, weder Spiele noch SMS etc,
in Speiselokalen oder zu Speisezeiten keine Lektüren
nicht durch den Saal schreiend oder winkend bestellen
Teller & co nach dem Essen nicht wegschieben
richtig formuliert reklamieren und loben
.....
Es muss dem Personal die Möglichkeit gegeben werden den Jo. zu machen!