ich glaube dieser post ist nicht ernst gemeint

Ich verwende seit Jahren nur noch Japanische Messer, schau Dir mal japanische-kochmesser.ch an. Riesige Auswahl an schönen und qualitative hochwertigen Messern, viele handgefertigt von Schmieden in Japan. Kosten etwas mehr, halten aber ewig und geben auch optisch was her.

Easy..:

Ich habe mehrere Messer, eines für Brot, eines für Gemüse/Obst und eines für Fleisch und natürlich auch unterschiedliche Schneidebrettchen pro Kategorie.

Victorinox Tomatenmesser:

Das einzig wahre Messer für mich ist das Victorinox Tomatenmesser (quasi ein Schnitzer mit stumpfer Spitze). Das Teil ist Scharf genug, um ein Stück Brot abzuschneiden, und breit genug, um in einer Bewegung genug Nutella aufs mal aus dem Glas zu schöpfen, um dieses dann auch gleich ebenmässig zu verstreichen. Und kostet in der Migros ein paar Fränkli (alle Monate wieder mit 50% rabatt sogar fast geschenkt, und beim Messerschmied gibts griffe in allen Farben). Wer auch immer die elenden Mensa-Restaurant-Ganzmetall-Buttermesser erfunden hat, gehört mit ebendiesen verprügelt (denn Stechen und Schneiden kann man damit garantiert nicht...:)

Hi! Ich habe mir 2003 ein Set von Wüsthof gekauft ein sogenanntes Spickmesser (kurz zum Rüsten), ein Filetiermesser (dünn, schlank und mittellang für Fleisch und Fisch), und ein Kochmesser (lang, und oben breit zum Schneiden von Gemüse und was so anfällt). Die Dinger haben mich seitdem um die Welt begleitet und sind noch immer top. Einzig ein Brotmesser habe ich noch dazugekauft (hier würde ich einen Doppelschlliff empfehlen). Gute Messer lohnen sich (schleifen muss man sie natürlich). Übrigens: die Messer haben mich damals glaub so 120CHF gekostet ich war noch Student und konnte mir nicht so viel leisten. Wenn Du die Details willst, wie die Messer heissen, sag Bescheid ich muss es erst wieder googeln.

Vielleicht sollten es mehr sein, aber ich persönlich benutze nur zwei Messer. Ich habe ein Messer für Brot und das andere für alles andere. Und ich fühle mich wohl genug, um sie zu benutzen. Allerdings habe ich kürzlich darüber nachgedacht, mir ein Messer für Fleisch, Fisch usw. zuzulegen.