Frag Zürich
Zurück

Kommentare
etwas sehr feines und spezielles finde ich die "belper knolle". sieht aus wie eine trüffel, und kann genau so verwendet werden, z.b. mit einemm trüffelhobel über pasta hobeln. dies macht sie auch zu einem witzigen geschenk :)
www.belperknolle.ch
genau fatzke, ich glaube, du hast es begriffen.
ey vorwärts und was bringst du dem globus als gegenleistung!? selbstgebackenes brot, hart und trocken zugleich;)
ein richtige rezenter appenzeller schmeckt mir am besten.
sind käse, die mehr stinken wirklich würziger als andere?
fribourger vacherin von der käsetheke im globus (selection rolf beeler), ein hammerkäse, mild und rezent zugleich.
Den mit den grossen Löchern... den Sommerlöchern.
Bachteler Stein oder wie der heisst. Sehr gut. Von den grossen CH-Käsen mag ich Gruyère am liebsten, Hobelkäse wie Sprinz auch. Rezente Sorten nicht so sehr, salzig, würzig schon. Aber auch die faden, die Rastaban nicht mag: Tessiner Bergkäse (diese bleichen Dinger mit der schimmligen, verwitterten Rinde.. ).
den zürcher wildspitz find ich köstlich. walliser bergkäse und auch den tilsiter, oder winzer etc. ich liebe käse sowieso und kaufe jedesmal einen andern käse. bin neugierig, wie jeweils der neue schmeckt. letztens hatte ich einen dorfkäse, der war sehr fad. würzig muss er sein :-P
1