Ach so, apropos 25.- netto -> ich bin Gastro-gelernt, mit Hotelfachschule etc. Als phil I-Studi ohne entsprechende Qualifikation gibt es wahrscheinlich einen etwas anderen Ansatz.... Und nein, "Service" kann nicht jeder!

Was ist genau "hip" hinter der Bar? Es ist ein absoluter Drecksjob, vor allem im so coolen Züri (lange und unpraktische Arbeitszeiten, affige Gäste, lausige Bezahlung - verstehe nicht, was daran cool sein soll!)
25.- netto sollten schon drin liegen, das hatte ich auf jeden Fall, als ich mal noch jung war und das Geld brauchte. Dazu natürlich Tipp. Den kannst du SEHR stark selber beeinflussen. Kleiner Tipp: Die Gäste spüren zu lassen, dass du nun eben der hippe Barkeeper bist und somit die Macht über die Getränke hast und ausserdem die coolness mitm Löffel gefressen hast, hilft NICHT, um ein anständiges Trinkgeld zu erhalten! Ein einfaches "Hoi", Bitteschön", "zum Wohl" und dazu erst noch lächeln - das kostet nichts, bringt aber ein ganz anderes Resultat in der Tippkasse. Die Zürcher sind sich sowas nämlich nicht gewöhnt!

meine putze verdient 30 stutz.
aber die ist auch nicht hip.

Ist bei mir zwar schon ne Weile her, aber ich hab jeweils 20.- Stutz pro Stunde plus ca. 100 Trinkgeld pro Abend gekriegt. Damit kam ich während dem Studium ganz gut über die Runden.