Auch ich schleife deine Messer und Scheren im Kreis 6 (Unterstrass). Leider kein Wellenschliff (Brotmesser) oder Scheren mit Microzahnung (Nagelscheren) Für solche Fälle gibt es die Fa. Lorenzi am Stampfenbachplatz. Sehr empfehlenswert. DIe schleifen auch Messer für grosse Schneidemaschinen perfekt. Bei mir kommt eine schwedische Tormek Schleifmaschine mit wassergekühltem Stein zum Einsatz, die sehr exakte Ergebnisse erbringt. Auf Wunsch ziehe ich die Messer danach noch auf japanischen Wassersteinen ab (bis Körnung 6000) und zeige auch gerne, wie's geht. Die Messer sind in 24 Std. abholbereit.
Ich berechne pro cm Klinge 1 Franken, ab 10 cm Klingenlänge 50 Rappen.
So zahlt man für ein Kochmesser mit 20 cm Klinge 15.00 Fr. Scheren: 1.50 pro cm Schneide.
Skeptisch? Am besten mal ein Messer zur Probe bringen!

Super, vielen Dank für die Tipps! Die Bude im Seefeld hat es mir besonders angetan - alleine Street View zeigt mir schon an, dass das genau die Art von Betrieb ist, wonach ich gesucht habe!! :D

www.messerschmied.ch
Ganz toller Familienbetrieb in der Altstadt von Rappi (Senior und Junior) mit erstklassigem Schleifservice :)

da weiss ich aber eine gute adresse: ein familienbetrieb, wie ehe und je.. sehr netter und liebenswerter senior mit einem ebenso netten junior!
sie schleifen scheren, messer und alles was scharf werden soll bis zu sägen und mähmaschinen.
ich untertutze den laden sehr gerne , so einen gibt es nicht ein zweites mal in zürich.
die preise sind sehr günstig, ein messer ca. 8 fr.
eine freude immer wieder dahin zu gehen: zollikerstrasse 85 ecke burgweg in seefeld

www.hoepli.ch

Ich habe grad vor kurzem ein Messer bei H. Meng an der Poststrasse beim Fraumünster zum Schleifen gebracht und war hoch erfreut über das Ergebnis. Gekostet hat das 18.–/Messer. Der Sibler lässt die auch schleifen, aber muss sie zuerst nach Basel schicken und ist daher viel teurer. Der Meng scheint auch eine Filiale am Rennweg zu haben.