zum glück wurde mein lieblingsort noch nicht genannt ;-)

martinfischer, ich bin auch immer über diese kombination fondue+schlemmen gestolpert. geht nicht wirklich. man sitzt weder schlemmend an üppiger tafel noch an einem reichgedeckten tisch. da steht eben bloss das fonduecaquelon mit käse drin, und noch brot (oder kartoffeln) daneben. allenfalls cornichons und zwiebeln oder einzwei beilagen. lieber ron, schlechte wortwahl, würde ich sagen.

Fondue und Schlemmen! Da kriege ich schon einen Hartgummiklumpen im Magen! Diese Wortkombination ist ekelhafter als diese verfluchte, stinkende Käsesuppe selber! Schlemmen visualisiere ich mit formloser Völlerei; man zerfliesst buchstäblich in eine breiartige Masse, deren Geruch von verbrannten Gummireifen noch nach Wochen in den Kleidern hängt. Welche eine Barbarei mit dem Schweizer Käse! Welche Kulturlosigkeit, welche nur noch vom unsäglichen Schoggifondue übertroffen werden kann, .. am besten noch mit getunkten Donuts, ähnlich ekelhaft wie die Spanischen churros con chocolate!
Lasst den Käse wie er ist und esst ihn so wie es die Franzosen tun! Einfach so! Und keine verfluchte Käsesuppe!!!
PS: ich stamme selber aus der Käselandschaft des Emmentals!

Paul's Chässtübli bim Sterne Oerlike

Ich mag das Dézaley beim Grossmünster und Adlers Chuchi in der Niederdorfstrasse. War letzte Woche im Walliserkeller, fands furchtbar, Miniportionen zu stolzen Preisen und eine Bedienung wie Fliessbandabfertigung.

Hausmischung rezent von der Migros kaufen (Offenverkauf), und daraus ein Prosecco Fondue zaubern.. sehr sehr gut!

@Blythe
wir waren vorletzte woche mit viel vorfreude zum geburriessen in paul's chässtübli. die entäuschung hätte dann aber nicht grösser sein können. die beiden versuchten und stehengelassenen fondues waren zum ... (ihr wisst schon was; ehrlich: die schlechtesten fondues in lifetime), das angeschnittene billigbrot war vom vortag (wahrscheinlich mehrmals aufgetischt worden) und die aushilfs-bedienung, welche auch als fondue-mischerin agierte, versuchte alles, nur ja kein figugegl-feeling aufkommen zu lassen. danach waren wir noch hungrig, frustriert und stanken grausam nach altem käse. fazit: gabel weg!

Ristorante Incrocio am Milchbuck!!

im Fribourgerstübli ist es authentisch wie bei uns zu Hause.......en suisse romande

Chäsalp oder im walliserkeller der ist im gotthardhof in der zähringerstrasse, ich hatte dort 2x chnoblifondue, ich Fants super!

im fonduetram:D

In der Chäsalp - der Klassiker.

In Oerlikon bei "Paul's Chäs Stübli"!

bei herrn papa!

fribourger stübli