Geschäftsführung (F/M/D) 100 % ab Januar

Wir sind ein neues Kaffee/Restaurant namens OKO. Wir möchten ein neues Bruncherlebnis in Zürich kreieren, was es so noch nicht wirklich gibt. Wir möchten uns durch kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsstandards auszeichnen. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereint. Für den Aufbau unseres Teams suchen wir bereits vor der Eröffnung, eine motivierte Geschäftsführung (m/w/d), welche selbstständig arbeitet das gesamte Team mit Herzblut führen will.

Deine Aufgaben:
• Operative Leitung des Cafés: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts (Brunch, Mittagessen und Barbetrieb)
• Mitarbeiterführung: Rekrutierung, Einarbeitung und Führung des Service- und Küchenteams; Planung und Koordination der Schichtpläne
• Qualitätssicherung: Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards und Qualität der Speisen und Getränke
• Kundenzufriedenheit: Sicherstellung einer hervorragenden Gästebetreuung und kontinuierlichen Verbesserung des Gästeerlebnisses
• Finanzmanagement: Verantwortung für Umsatz, Kostenkontrolle und Budgetierung
• Marketing und Events: Entwicklung und Umsetzung von Promotionen, Veranstaltungen und Maßnahmen zur Steigerung der Bekanntheit und Kundenzahlen
• Lieferantenmanagement: Verhandlung und Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Sicherstellung eines optimalen Warenbestands
• Berichtswesen: Erstellung von monatlichen Berichten über Umsatz, Kosten und Mitarbeiterleistung

Dein Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, vorzugsweise in einem Café oder Restaurant mit vergleichbarem Konzept
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationstalent sowie Teamfähigkeit
• Hohe Affinität für Gastronomie-Trends und Leidenschaft für qualitativ hochwertige Speisen und Getränke
• Wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Erfahrung im Kostenmanagement
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein serviceorientiertes Mindset
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch am Abend und am Wochenende

Wir bieten:
• Ein junges familiäres Team
• Raum für kreative Gestaltungsmöglichkeiten und die Umsetzung eigener Ideen
• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungspotential
• Leistungsgerechte Vergütung

Wenn Du Dich angesprochen fühlst und die Herausforderung annehmen möchtest, unser gastronomisches Angebot mit Deinen Ideen zu bereichern, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte sende Deine Unterlagen an [email protected] .