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KOCH (F/M/D) 80-100 % ab Januar
Über uns:
Wir sind ein neues Kaffee/Restaurant namens OKO. Wir möchten ein neues Bruncherlebnis in Zürich kreieren, was es so noch nicht wirklich gibt. Wir möchten uns durch kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsstandards auszeichnen. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereint. Für den Aufbau unseres Teams suchen wir bereits vor der Eröffnung, einen talentierten und motivierten Koch (m/w/d), der selbstständig arbeitet und sein eigenes Menü kreieren kann.
Deine Aufgaben:
-Eigenständige Entwicklung und Kreation eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüs.
-Verantwortung für die Zubereitung von hochwertigen Speisen.
-Auswahl und Bestellung frischer Zutaten unter Berücksichtigung von Qualität und Nachhaltigkeit.
-Planung und Organisation der täglichen Abläufe in der Küche, einschließlich der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
-Führung und Schulung des Küchenpersonals bei der Umsetzung des Menüs.
-Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um Menüvorschläge zu präsentieren und saisonale Highlights zu planen.
-Überwachung der Lagerbestände und wirtschaftliche Nutzung der Ressourcen.
-Kreative Präsentation der Speisen, die unsere Gäste visuell und geschmacklich begeistert.
Dein Profil:
-Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
-Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
-Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Trends und Entwicklungen.
-Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
-Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren.
-Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
-Gute Kenntnisse in der Warenkunde und in der Kalkulation von Speisen.
-Ein Auge für Details und ein hoher Anspruch an Qualität.
-Kommunikationsstärke und Freude am direkten Gästekontakt.
Wir bieten:
-Die Möglichkeit, Deine kreativen Ideen selbst umzusetzen.
-Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsfreiraum.
-Attraktive Vergütung und feste Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden.
-Ein junges familiäres Team.
Bewerbung:
Wenn Du Dich angesprochen fühlst und die Herausforderung annehmen möchtest, unser gastronomisches Angebot mit Deinen Ideen zu bereichern, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte sende Deine Unterlagen an [email protected] .
Weitere Informationen sind nur für Ron Orp Leser verfügbar. Hier gleich kostenlos anmelden.