Food & Drink in Zürich

  • Mach deinen Garten ins Glas

    Gestern hab ich dir das «Einmach Fest» empfohlen - ein Workshop, in dem's ans Eingemachte geht. Hast du verpasst? Das ist nicht so schlimm. Denn nebst unzähligen anderen leckeren und einfachen Rezepten, die sich im Fundus des Splendido Magazin finden, hab ich soeben eine Anleitung zum Gemüsegarten im Glas entdeckt. Voilà !

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    Food & Drink

  • SOMMER FLAMMKUCHEN MIT NEKTARINEN

    Bei diesem Sommer Flammkuchen schlagen die Geschmacksknospen Purzelbäume :) Denn die Süsse der Nektarinen harmonieren gerade zu perfekt mit dem rauchigen Bauernspeck und dem mediterranen Aroma des Rosmarins. Das “Tüpferlchen auf dem i” ist der Ziegenfrischkäse, welcher das Geschmackserlebnis abrundet :) Ich weiss, viele mögen keinen Ziegen(frisch)käse…aber hey, der machts im Fall wirklich aus! Als Alternative...

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    Food & Drink

  • «Action Pizza»: Wie Pizzaecken den Kreis 1 aufwirbeln

    Ein englisches Sprichwort besagt: « Pizza is like Sex: When it’s good – it’s good! When it’s bad – it’s still pretty good!»  Ein kulinarisches Axiom, das ich als Pizza-Philosoph definitiv unterstreichen würde. Denn Pizza ist (wie Sex) enorm vielfältig. Knusprig, saftig, heiss, ölig, dreckig, dicker Boden, dünner Boden, romantisch oder schnell. Nun wollen die Jungs von Action Grub das Pizzarad neu erfinden. Das konnte ich mir nicht entgehen...

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