Enttäuscht über den Lachs, den er hierzulande finden konnte, stellte ein gelernter Laborant eines Tages irgendwo im Zürcher Oberland mitten im Wald ein Zelt auf und begann, seinen Fisch nächtelang selbst zu räuchern. Das war der Anfang der Delikatessen-Manufaktur «Das Pure». Der gelernte Laborant heisst Patrick Marxer und ich kenne wenige in der Region, die das Fischeräuchern besser können als er. Heute und morgen kannst du dich in der Fischerhütte Zürihorn selbst davon überzeugen: Patrick Marxer serviert ein sorgfältig zusammengestelltes Menü rund um Räucherfisch, begleitet von ausgewählten Weinen des Weingut Wieninger aus Wien.

Mittwoch und Donnerstag | 17.30 | Fischerhütte Zürihorn

Auch einem Berufsoptimisten wie mir wird hin und wieder ziemlich schummrig zumute angesichts der Probleme, mit denen die gegenwärtige Welt konfrontiert ist. Die Reporterin Tuğba Ayaz diskutiert in der Reihe «Hoffnung Denken» mit Gästen aus Literatur und Wissenschaft über die grossen Brennpunkte: Frauenrechte, Demokratie und heute: die Klimakrise. Zu Gast im Sogar Theater ist der Lyriker Levin Westermann (Bild), der in seinem Essay «Zugunruhe» das Verhältnis zwischen Mensch und Natur, zwischen Mensch und Tier, beleuchtet.

Mittwoch | 19.00 | Sogar Theater

Ich führe ja öfter mal Gespräche mit der Stadt und oft hab ich auch das Gefühl, dass sie mit mir spricht. Vielleicht bilde ich’s mir aber auch nur ein. In der dokumentarischen Performance «Sein oder Schein – Ein Dialog mit der Stadt Zürich» tut sie es mit Sicherheit: Sie führt sogar durch den Abend und sucht den ehrlichen Austausch mit ihren (maskierten) Bewohnerinnen. So entsteht ein surrealistischer Dialog, in dem poetisch, kritisch und mit Humor über Migration, Alter, Frauenrechte, Liebe, Zugehörigkeit und die Beziehung zur Stadt nachgedacht (und zum midenken und mitreden eingeladen) wird.

Mittwoch bis Samstag | 20.00 | Kulturhaus Helferei

Menschen kaufen sich Kunstbücher meist, um die qualitativ hochwertigen Bilder betrachten zu können und die oft grossformatigen Bände dann gut sichtbar in der Wohnung zu platzieren – so wird daraus mehr Prestige-Accessoire als tatsächlicher Lesestoff. Dagegen ist grundsätzlich nichts einzuwenden: Es handelt sich nunmal um sehr, sehr schön gestaltete Bücher. In «Das Meer in den Bergen», erschienen anlässlich einer grossen Einzelausstellung der japanisch-schweizerischen Künstlerin Leiko Ikemura im Bündner Kunstmuseum in Chur, sind zwar viele ihrer Arbeiten zu sehen, im Zentrum steht jedoch der Dialog mit dem Kurator Damian Jurt. Darin erzählt Ikemura von der Suche nach einem Neubeginn, der sie nach Graubünden führte, und gibt Einblick in ihr Denken. Das Buch eignet sich daher vor allem als Lesestoff, obwohl es natürlich auch optisch einiges her macht.

Ikemura gehört seit Jahren zu meinen Lieblingskünstler:innen und falls ich einmal unverhofft zu viel Geld kommen sollte, weiss ich, dass ich mir eines ihrer Werke kaufen würde.

erschienen bei Scheidegger & Spiess

Die Bewegung «Our Answer» ist unzufrieden mit der nationalen Politik: Angesichts globaler Krisen wie Klima und soziale Ungleichheit kritisiert sie Kürzungen beim Sozialstaat und Milliarden für die Aufrüstung. «Our Answer» will verschiedene aktivistische Kräfte und Bewegungen bündeln und die Probleme der Gegenwart aus intersektionaler Perspektive angehen. Dafür ist als erster Schritt mehr Sichtbarkeit notwendig. Um diese zu erreichen hat die Bewegung ein Merch-Crowdfunding lanciert.

Lust auf ein beschauliches Mittelalterstädtchen? Dann bist du richtig in Brügge. Der historische Stadtkern gehört zu den besterhaltenen in ganz Europa und trägt darum zurecht das Prädikat Unesco-Weltkulturerbe. Kopfsteinpflaster, Giebelhäuser blühenden Bäume und Grachten verleihen der Stadt etwas fast Unwirkliches – was mich dann an den Filmklassiker mit Colin Farrell und Brendan Gleeson, der hier spielt, denken liess: «In Bruges» nennt die Stadt ein Märchen – wer den Film kennt, weiss: Nur ist es halt eines, in dem nicht alles ganz so harmlos und beschaulich ist, wie es aussieht. Hier fünf Facts, die zeigen, warum Brügge mehr ist als nur eine hübsche Postkarte.