Lieblinge in St. Gallen

Stell dir vor, dein Zugang zu Bildung hängt einzig und allein davon ab, ob du dir eine Unterkunft in der Nähe der Universität leisten kannst. Für viele junge Menschen in Marrakesch ist das bittere Realität. Genau hier setzt ein ambitioniertes Projekt an: Mit sicherem Wohnraum und innovativen Bildungsangeboten soll Studierenden eine echte Chance auf eine bessere Zukunft ermöglicht werden. Zu diesem Zeitpunkt bereits zu 86 % finanziert. Nur noch wenige Tage....

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Zubereitungsdauer ca. 40 min Für 4 Personen Ein Linsengericht von Yotam Ottolenghi, das warm oder kalt serviert werden kann. Die schwarzen Belugalinsen behalten ihren Biss und verkochen nicht so rasch wie andere Linsen – eine Eigenschaft, die beispielsweise bei Eintöpfen sehr willkommen ist. Für dieses Gericht, ich bezeichne es als «substanziellen Salat» weil es durchaus als Hauptmahlzeit taugt, ist die feste Konsistenz...

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Stell dir vor, alle Menschen in Europa leben in extremer Armut und können ihre Grundbedürfnisse kaum decken. Das ist gar nicht möglich, denkst du dir wahrscheinlich. Doch weltweit müssen rund 700 Millionen Menschen – was ungefähr der Bevölkerung Europas entspricht – mit weniger als 1.90 Franken pro Tag auskommen. Ein Zustand, den wir von der Caritas so nicht hinnehmen können! Du auch nicht? Dann hilf mit. Gemeinsam...

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Die Süsskartoffeln im Ofen benötigen ca. 30-40 Minuten bis sie gar sind und können dann nach Lust und Laune mit Toppings verfeinert werden. Weil ich ein grosser Fan von Süsskartoffel-Fries mit Crème Fraiche bin, war für mich der Fall klar: Auf meine Ofen-Süsskartoffeln kommt auf jeden Fall eine grosszügige Portion Crème Fraice :) Die Kombi ist für sich schon mega lecker, wurde aber durch die Zugabe von frischen...

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